青岛版（五四制）（2024）小学科学三年级上册《水沸腾》教案.docxVIP

青岛版（五四制）（2024）小学科学三年级上册

《水沸腾》教案

一、核心素养教学目标

科学观念：知道水沸腾是水由液态变为气态（水蒸气）的过程；了解水沸腾时有固定温度（1标准大气压下为100℃），建立“水的物态变化与温度相关”的认知。

科学思维：通过分析水沸腾实验中的温度变化、气泡变化，推理水沸腾的特点，培养逻辑思维；能结合生活实例解释水沸腾现象，提升抽象思维。

探究实践：学会设计并操作水沸腾实验，掌握温度计使用、实验观察与记录方法；通过小组合作完成探究任务，增强动手与协作能力。

态度责任：激发对水的三态变化现象的探究兴趣；认识水沸腾在生活、生产中的应用，树立节约水资源、安全使用热源的意识。

二、教学重难点

1.教学重点：通过实验观察水沸腾的现象（气泡、声音、温度变化）；理解水沸腾时温度保持不变的特点及物态变化过程。

2.教学难点：通过实验数据与现象，推理“水沸腾时吸热但温度不变”的规律；用分子运动观点初步解释水沸腾的物态变化本质（简化版，符合三年级认知）。

三、教学过程

情境导入

1.生活场景唤醒：展示教材中“水壶烧水至沸腾”的示意图，结合学生生活经历提问。

师：同学们，平时家里烧水时，大家有没有仔细观察过水壶里的水？当水烧到一定程度，会出现什么现象呀？

生1：水会冒很多泡泡，还会发出“咕嘟咕嘟”的声音。

生2：水开了之后，水壶盖子会被顶起来，还有白气冒出来。

师：大家观察得真仔细！这些现象都是水沸腾时的表现。今天我们就一起探究《水沸腾》，看看水沸腾时还有哪些秘密。（设计意图：借助教材中的生活化场景图，结合学生日常体验，引发认知共鸣，激发探究兴趣，自然切入课题。）

2.现象对比提问：展示“冷水”“温水”“沸水”的对比图片（教材配套素材）。

师：大家看这三张图，冷水很平静，温水会冒少量小泡泡，沸水却有大量泡泡。为什么水加热到沸腾时会有这么大的变化呢？这些泡泡是什么？水沸腾时温度会一直升高吗？带着这些问题，我们开始今天的探究。（设计意图：通过现象对比，提出核心疑问，为后续实验探究明确方向，激发学生的求知欲。）

初步探究：水沸腾前的变化

1.教材活动分析：引导学生阅读教材中“观察水加热过程”的板块，明确观察要点（温度变化、气泡变化、声音变化）。

师：请大家翻开课本，看看这部分内容。教材告诉我们，观察水加热过程要关注三个方面：水的温度怎么变、气泡怎么变、声音怎么变。大家先小组讨论，预测一下从冷水加热到沸腾前，这三个方面会有什么变化。

小组1代表：我们觉得温度会慢慢升高，一开始气泡很少，后来会变多，声音可能从没有变成有，再变大。

小组2代表：气泡可能一开始在水底，很小，慢慢会往上飘，还会变大一点。

2.实验器材介绍：展示实验器材（酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、温度计、秒表），结合教材图示讲解用途。

师：今天我们要用这些器材做实验。酒精灯用来加热，三脚架和石棉网支撑烧杯并让烧杯受热均匀，温度计测量水温，秒表记录时间。大家要记住，温度计使用时，玻璃泡要完全浸入水中，不能碰到烧杯底和壁，读数时视线要与液柱上表面相平。

3.分组观察实验：学生分组进行“冷水加热至沸腾前”的观察实验，每2分钟记录一次温度，同时描述气泡和声音变化，填写教材中的观察记录表。

师：现在大家开始实验，先在烧杯中加入适量冷水，固定好温度计，然后点燃酒精灯加热。注意每隔2分钟读一次温度，同时观察气泡和声音，把结果记在课本的表格里。实验时要小心酒精灯，不要碰到火苗和热水。

（学生实验过程中）师：这个小组的温度计玻璃泡碰到烧杯底了，这样测的温度不准，赶紧调整一下。那个小组记录得很认真，不仅记了温度，还画了气泡的样子，值得表扬！

4.实验现象交流：各小组汇报沸腾前的观察结果，结合教材文字总结规律。

师：哪个小组先来分享你们的发现？

小组3代表：我们发现温度一直在升高，从25℃升到了85℃；一开始没有气泡，后来水底出现小气泡，慢慢往上飘，气泡变小了；声音从没有变成“滋滋”声，越来越大。

师：大家都观察到了类似的现象。这说明水在沸腾前，温度持续上升，气泡从少到多、从大到小，声音逐渐变大。那再继续加热，水沸腾时会有什么不同呢？（设计意图：通过初步实验，让学生掌握观察方法和温度计使用技巧，建立“水加热过程有阶段性变化”的认知，为探究沸腾时的特点做好铺垫。）

深入探究：水沸腾时的特点

1.提出问题，明确目标：结合前一环节的发现，提出探究问题（教材核心探究点）。

师：水沸腾时，温度还会继续升高吗？气泡和声音会有什么变化？这是我们今天要重点探究的问题。大家继续加热烧杯里的水，直到水沸腾，注意仔细观察并记录数据。

2.分组沸腾实验：学生继续加热，观察水沸腾时的现象，每1分钟记录一次温度，同时描述气泡、声音变化，完成教材中