餐厅管理顺口溜.docxVIP

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1、店长篇;

店长不容易,努力还受气。

即当打火机,又当灭火器。

又是打气筒,又做出气筒。

随时要充电,还要把兵练。

店长是画家,愿景天天夸。

开门七件事,日复又一日。

清洁打头炮,整洁太必要。

晨会定基调,拼搏趁年少。

每天两分析,一定做笔记。

激励分正负,陈列要规范。

七事都复核,工作才做完。

2、服务篇;

服务是心态,持续才叫帅。

前后一个样,顾客把心放。

前后大变样,顾客要算账。

及时灭困难,业务能久远。

顾客分级别,紧盯财神爷。

按级回访到,服务更周到。

3、概要篇;

店面要搞好,五事最重要。

产品和经营,服务要提高。

形象是先导,持续方有效。

4、形象篇;

装修很重要,布置有格调。

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