原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
一、总则
为切实保障消费者饮食安全和身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂使用标准》（GB2760）等相关法律法规及标准要求，结合本餐饮单位实际情况，制定本制度。
二、采购管理
供应商资质审核：严格审查食品添加剂供应商的经营资质，确保其具有合法的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关证件。定期对供应商进行评估，查看其生产经营状况、质量管控体系等。
索证索票：采购食品添加剂时，必须向供应商索取并留存供货凭证，包括但不限于发票、送货单等，同时索要该批次食品添加剂的合格证明文件，如检验报告等。
产品要求：所采购的食品添加剂必须有清晰、完整的标签，标明食品添加剂的名称、规格
文档评论（0）