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食堂阿姨奖罚制度

一、奖励制度

1.服务态度方面

-若食堂阿姨一个月内得到顾客（员工或学生等用餐人员）书面表扬达10次及以上，给予100元奖金。表扬内容包括但不限于态度亲切、服务周到，例如主动询问顾客需求、耐心解答疑问、对特殊要求积极响应等。

-在食堂组织的服务满意度调查中，连续三个月服务满意度达到90%以上的阿姨，可获得一次额外带薪休假一天的奖励，并颁发“优秀服务之星”的荣誉证书。

2.工作效率方面

-能够在规定时间内高效完成打餐任务，保证用餐高峰时段队伍有序快速前进，且连续一个月无用餐人员投诉打餐慢的情况，给予50元的奖励。

-对于在菜品供应准备工作中表现突出的阿姨，如提前完成菜品准备且保证菜品新鲜、充足、美观，经食堂主管评估优秀者，每月可获得80元的奖励。

3.卫生清洁方面

-若食堂阿姨负责的区域（包括打餐区、就餐区餐桌椅等）在卫生检查中，一个月内每次检查得分都在95分以上（满分100分），给予100元的奖励。卫生检查内容包括桌面无污渍、地面清洁、餐具摆放整齐、打餐设备干净等。

-在应对临时性的卫生突击检查中表现优异，如上级领导或卫生部门突然检查食堂卫生，负责区域完全符合甚至超出卫生标准的阿姨，给予200元的特别奖励。

4.创新贡献方面

-如果食堂阿姨提出关于菜品改进、食堂布局优化或者服务流程提升等建设性意见，经食堂管理层评估采纳并实施后取得良好效果，根据贡献大小给予50-200元的奖励，并且在食堂公告表扬。

二、惩罚制度

1.服务态度方面

-被顾客投诉服务态度恶劣，如对顾客恶语相向、不耐烦等情况，第一次给予警告，并扣除当月奖金50元；若一个月内累计被投诉达3次，扣除当月工资200元，并进行再培训，培训合格后才能继续上岗。

-在服务过程中与顾客发生肢体冲突，立即停职，扣除当月全部工资，并根据事件的严重程度决定是否解除劳动合同。同时，食堂方保留追究其法律责任的权利。

2.工作效率方面

-因自身原因经常导致打餐速度过慢，造成用餐高峰时段队伍长时间拥堵（超过10分钟拥堵未得到缓解），经提醒后仍无改善的，每次扣除20元。

-菜品供应准备不及时，影响正常开餐时间达15分钟以上，扣除50元，并要求作出书面检讨。

3.卫生清洁方面

-在日常卫生检查中，若负责区域卫生得分低于80分，每次扣除30元，并要求立即整改；若一个月内有3次卫生得分低于80分，扣除当月工资100元，并安排额外的卫生清洁任务一周。

-如果因为卫生清洁不到位导致食堂出现食品安全问题，如发现蟑螂、老鼠等有害生物或因餐具不洁引发用餐人员身体不适，将视情节轻重扣除当月工资的30%-70%，情节特别严重的将解除劳动合同，并承担相应的法律责任。

4.遵守纪律方面

-不遵守食堂的工作时间，迟到或早退一次扣除20元；旷工一次扣除100元，并按照旷工天数扣除相应比例的当月工资。

-在工作期间违反食堂规定，如私自将食堂食物带出、在工作岗位上吸烟等行为，第一次发现扣除50元，第二次发现扣除100元，第三次发现解除劳动合同。