学前儿童健康教育项目四学前儿童饮食营养与卫生教育.pptxVIP

学前儿童健康教育

学前儿童健康教育学前儿童健康教育概述学前儿童身体保健与性教育学前儿童生活自理能力教育学前儿童饮食营养与卫生教育学前儿童体育学前儿童安全教育学前儿童心理健康教育学前儿童社会适应教育项目一项目二项目三项目四项目五项目六项目七项目八

项目二任务一熟悉学前儿童饮食营养与卫生教育的意义和目标任务二学习营养的基础知识任务三掌握学前儿童饮食营养与卫生教育的内容和方法

知识目标熟悉学前儿童饮食营养与卫生教育的意义和目标。熟悉营养素的种类及食物来源。掌握学前儿童饮食营养与卫生教育的内容。素养目标能够认识到营养与健康的关系，树立健康饮食的观念。培养健康的饮食习惯和卫生习惯。技能目标能够将饮食营养与卫生知识以生动有趣的方式传授给学前儿童。能够为学前儿童提供饮食指导。能够与家长建立良好的沟通渠道，共同关注学前儿童的饮食营养与卫生状况。学习指南针

思维脉络图

知识领航点壮壮快5岁了，长得胖嘟嘟的，因为他每次用餐都要喝几碗汤，所以大家都叫他“汤司令”。他还喜欢挑着饭菜里的肉吃，剩下的菜就放在一边不吃了。在刚升入幼儿园大班时，他的身高就达到120厘米，体重32千克。越来越胖的壮壮每天走路上学都很累，上体育课时运动量稍微大一点儿，他就会汗流浃背。这让壮壮有些苦恼。面对壮壮超重的问题，小佳老师心里十分着急。于是，小佳老师决定采取一系列措施，帮助壮壮逐步改变不良的饮食习惯。壮壮从“汤司令”变为“健康小达人”点击跳过情境

知识领航点首先，小佳老师与壮壮一起读绘本《胖国王》，引导壮壮思考肥胖的原因和解决办法。其次，小佳老师让壮壮当“小营养师”，鼓励他制定减肥食谱并督促其严格按照食谱进食。在壮壮的食谱中，肉类的比例比之前减少了，蔬菜、水果和谷类的比例增加了，同时油腻的汤品也被排除在外了。最后，小佳老师鼓励壮壮增加运动量，并为他安排了篮球训练、课间操等。壮壮从“汤司令”变为“健康小达人”点击跳过情境

知识领航点在壮壮减肥期间，小佳老师定期测量壮壮的身高和体重，仔细观察壮壮的日常状态，并及时与壮壮的家长沟通。经过几个月的努力，壮壮的体重减轻了，身体更健康了，他的心态也越来越积极。看到壮壮的变化，小佳老师感到无比的欣慰。壮壮从“汤司令”变为“健康小达人”点击跳过情境

知识领航点学前儿童肥胖的原因有哪些？为了培养学前儿童良好的饮食习惯，教师和家长应如何合作？

熟悉学前儿童饮食营养与卫生教育的意义和目标任务一

一、学前儿童饮食营养与卫生教育的意义认知能力定义：大脑加工、储存和提取信息的能力，包括感觉能力、知觉能力、注意力、记忆力、观察力等。提高认知能力的做法：在饮食营养与卫生教育活动中，教师不仅要积极引导学前儿童认识丰富多样的食物，使其了解食物的名称、形状、种类、营养素等，还要引导学前儿童观察食物发生的物理变化和化学变化。提高认知能力的作用：激发他们的好奇心和探索欲，促进其认知能力的全面发展。（一）提高学前儿童的认知能力

一、学前儿童饮食营养与卫生教育的意义通过系统的饮食营养与卫生教育，学前儿童能够在认识食物的同时学说食物名称、餐具名称，并掌握一些基本的量词，还能够与同伴、教师分享自己的生活经验，倾听和诉说关于食物的故事。可以说，教师通过饮食营养与卫生教育活动为学前儿童创设了自主表达的情境，能够提高学前儿童的自主表达能力。（二）提高学前儿童的自主表达能力

一、学前儿童饮食营养与卫生教育的意义学前儿童正处在身体发育和习惯养成的关键时期，他们的饮食习惯将直接影响其健康成长和未来的生活质量。通过系统的饮食营养与卫生教育，学前儿童能够认识不同食物的营养价值，理解均衡饮食对身体健康的重要性，从而在日常生活中主动选择健康的食物，培养不挑食、不偏食的良好饮食习惯。（三）培养学前儿童良好的饮食习惯

二、学前儿童饮食营养与卫生教育的目标让学前儿童获得饮食营养与卫生方面的基本知识，形成健康饮食的观念，培养良好的饮食与卫生习惯，保障其身体健康。（一）总目标

二、学前儿童饮食营养与卫生教育的目标（二）年龄阶段目标学前儿童饮食营养与卫生教育的年龄阶段目标年龄

阶段3～4岁4～5岁5～6岁目标（1）认识常见的瓜果、蔬菜等食物（2）愿意饮用白开水，不贪喝饮料（3）在成人的提醒下，每天早晚刷牙，饭前便后洗手（4）能够熟练地使用勺子吃饭（1）能够说出常见食物的名称（2）经常饮用白开水，不贪喝饮料（3）能够做到每天早晚刷牙、饭前便后洗手（4）能够使用筷子吃饭，学会自己收拾餐具（1）初步了解一些营养知识，主动拒绝垃圾食品（2）主动饮用白开水，不贪喝饮料（3）每天按照正确的方法，早晚仔细刷牙，饭前便后仔细洗手（4）能够熟练地使用筷子吃饭，主动收拾餐具

课堂检测学前儿童饮食营养与卫生教育的意义？各年龄阶段的学前儿童制定饮食营养与卫生的教育目标是什么？

课堂小结熟悉学前儿童