原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
中级茶艺师题库及答案
1.问题：以下哪项不是茶艺的基本要素？
答案：A.茶叶的选择B.水温的控制C.茶具的清洗D.茶叶的储存
2.问题：以下哪种茶属于半发酵茶？
答案：B.乌龙茶
3.问题：以下哪种茶属于后发酵茶？
答案：C.普洱茶
4.问题：以下哪个步骤不是泡茶的基本步骤？
答案：D.摇香
（泡茶基本步骤：备具、温具、投茶、冲泡、倒茶、分茶、品茶）
5.问题：以下哪种茶适合用紫砂壶泡制？
答案：A.乌龙茶
6.问题：以下哪种茶适合用玻璃杯泡制？
答案：C.绿茶
7.问题：以下哪种茶适合用瓷器杯泡制？
答案：B.白茶
8.问题：以下哪个说法关于茶叶保存是错误的？
答案：C.茶叶应存放在阳光直射的地方
9.问题：以下哪个步骤是泡绿茶的关键步骤？
答案：B.快速出水
10.问题：以下哪种茶叶不宜用热水泡？
答案：D.黄茶
11.问题：以下哪种茶叶的发酵程度最高？
答案：A.红茶
12.问题：以下哪种茶叶的发酵程度最低？
答案：C.绿茶
13.问题：以下哪种茶叶具有降脂减肥的作用？
答案：B.普洱茶
14.问题：以下哪种茶叶具有抗氧化作用？
答案：A.绿茶
15.问题：以下哪种茶叶具有提神醒脑的作用？
答案：C.红茶
16.问题：以下哪种茶叶具有消炎解毒的作用？
答案：D.黄茶
17.问题：以下哪种茶叶具有利水消肿的作用？
答案：B.乌龙茶
18.问题：以下哪种茶叶具有抗氧化、抗衰老的作用？
答案：C.白茶
19.问题：以下哪种茶叶适合晚上饮用？
答案：A.花茶
20.问题：以下哪种茶叶适合早晨饮用？
答案：D.红茶
21.问题：以下哪种茶叶具有消炎、解毒的作用？
答案：B.黄茶
22.问题：以下哪种茶叶适合用紫砂壶泡制？
答案：C.黑茶
23.问题：以下哪种茶叶泡制时需要特别注意水温？
答案：A.绿茶
24.问题：以下哪种茶叶泡制时需要先洗茶？
答案：D.普洱茶
25.问题：以下哪种茶叶泡制时不宜长时间浸泡？
答案：B.白茶
26.问题：以下哪种茶叶泡制时需要快速出水？
答案：C.绿茶
27.问题：以下哪种茶叶泡制时需要慢泡？
答案：A.红茶
28.问题：以下哪种茶叶泡制时需要多次冲泡？
答案：D.乌龙茶
29.问题：以下哪种茶叶泡制时需要用低温水？
答案：B.白茶
30.问题：以下哪种茶叶泡制时需要用高温水？
答案：C.红茶
文档评论（0）