2025-2026学年教科版（2024）小学体育与健康二年级全一册《饮食知多少》教学设计 .docxVIP

2025-2026学年教科版(2024)小学体育与健康二年级全一册《饮食知多少》教学设计

一、教学设计理念

本教学设计秉持“健康第一”的指导思想，以《义务教育体育与健康课程标准(2022年版)》为依据，结合二年级学生的身心发展特点，注重教学内容与学生生活经验的紧密联系。通过多样化的教学方法，如问题引导、案例分析、小组讨论等，充分激发学生的学习兴趣，突出学生在课堂中的主体地位，让学生在轻松愉悦的氛围中积极主动地参与学习。同时，注重培养学生的自主学习能力、合作交流能力以及对知识的应用能力，引导学生逐步形成健康的饮食观念和良好的饮食习惯，促进学生健康全面发展。

二、核心素养教学目标

(一)运动能力

通过观察、讨论和实践活动，学生能够了解不同食物对身体运动能力的影响，如哪些食物能提供能量支持运动，哪些食物有助于肌肉生长和恢复等。

(二)健康行为

1.学生能够识别常见食物的种类和营养价值，知道各类食物在饮食中的合理占比。

2.理解并能阐述良好饮食习惯的重要性，如定时定量进餐、不挑食偏食、少吃零食等，并在日常生活中逐步养成这些健康的饮食行为。

(三)体育品德

通过小组合作探究饮食知识和讨论饮食行为，培养学生的团队合作精神、沟通交流能力以及尊重他人观点的良好品德。在面对不健康饮食诱惑时，能坚定自己的立场，展现出自我约束和自律的品质。

三、教学重难点

(一)教学重点

1.系统地认识各类常见食物，包括谷类、蔬菜类、水果类、奶类、肉类等，并清晰了解它们各自富含的主要营养成分。

2.深入理解合理饮食的重要意义，明确各类食物在日常饮食中应保持的合理比例，如“食物金字塔”所展示的结构。

3.准确掌握良好饮食习惯的具体内容和要求，如一日三餐的合理安排、进食的速度和礼仪等。

(二)教学难点

1.如何以生动有趣、易于二年级学生理解的方式，将较为抽象的营养知识，如蛋白质、碳水化合物、维生素等对身体的作用，传授给学生。

2.引导学生将课堂上学到的饮食知识切实转化为实际生活中的健康饮食行为，克服日常生活中诸如挑食、爱吃零食等不良习惯。

四、教学过程

(一)导入新课(激发兴趣)

1.教师活动：

播放一段小朋友们在操场上快乐玩耍、运动后大汗淋漓，然后一起开心用餐的视频。

提问：“小朋友们，看了这个视频，你们发现大家运动之后都在做什么呀?那你们知道为什么运动之后要吃饭吗?吃饭对我们的身体有什么作用呢?”引导学生思考饮食与身体的关系，从而引出本节课的主题——饮食知多少。

1.设计意图：通过生动有趣的视频吸引学生的注意力，引发他们对饮食话题的兴趣，同时以问题引导学生初步思考饮食的重要性，为后续教学做好铺垫。

(二)认识食物的种类(分类学习)

1.教师活动：

展示教科版教材中关于食物种类的相关图片，图片上呈现谷类(如大米、小麦、玉米)、蔬菜类(如青菜、胡萝卜、西红柿)、水果类(如苹果、香蕉、橙子)、奶类 (如牛奶、酸奶)、肉类(如猪肉、牛肉、鸡肉)等各类常见食物。

指着图片，以提问的方式引导学生观察和回答：“小朋友们，看看老师展示的这些图片，你们能说出这些食物分别是什么吗?那谁能把它们分成不同的类别呢?”鼓励学生积极发言，对学生的回答给予肯定和补充。

利用教材中的图表，详细介绍每一类食物的特点和常见代表。例如：“谷类食物呀，通常是我们每天吃的主食，像大米煮成的米饭，小麦做成的面条，它们能给我们

的身体提供很多能量，让我们有力气玩耍和学习。大家想想，除了老师说的这些，还有哪些是谷类食物呢?”

2.学生活动：

认真观察图片，积极回答老师提出的问题，主动参与食物分类的讨论。

思考并回答老师关于谷类食物的拓展问题，如“还有小米、燕麦也是谷类食物”等。

3.设计意图：通过直观的图片展示和教师的引导提问，帮助学生清晰地认识各类常见食物，了解它们的特点和分类，为后续学习食物的营养价值奠定基础。同时，鼓励学生积极参与讨论，培养他们的观察能力和语言表达能力。

(三)探究食物的营养价值(知识讲解与互动)

1.教师活动：

翻开教材中关于食物营养价值的页面，结合图文，深入浅出地讲解每一类食物对身体的重要作用。

讲解谷类时：“小朋友们，刚刚我们说谷类能给我们提供能量，那它是怎么做到的呢?谷类食物中含有丰富的碳水化合物，就像我们给玩具车装的电池一样，进入我们身体后，会被慢慢转化为能量，让我们的身体这部‘小机器’能够正常运转。大家想一想，如果我们一天都不吃谷类食物，会有什么感觉呢?”

讲解蔬菜类和水果类：“蔬菜和水果就像我们身体的‘清洁工’和‘小卫士’。它们富含维生素和矿物质，维生素C能让我们少生病，像橙子、猕猴桃里就有很多维生素C;矿物质能帮助我们的骨骼长得更强壮，菠菜里就有不少对骨骼好的矿物质。大家说一说，自己都喜欢吃