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茶艺师师徒带教考核试卷（师傅卷）及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.绿茶的发酵程度是（）
A.全发酵B.半发酵C.不发酵D.后发酵
2.下列哪种茶属于黑茶（）
A.龙井B.普洱C.铁观音D.碧螺春
3.冲泡乌龙茶的水温一般为（）
A.70℃B.80℃C.90℃D.100℃
4.茶海的主要作用是（）
A.储水B.分茶C.泡茶D.闻香
5.品茗杯的主要用途是（）
A.泡茶B.赏茶C.闻香D.喝茶
6.下列哪种茶具适合泡白茶（）
A.紫砂壶B.盖碗C.玻璃壶D.瓷壶
7.茶叶保存的关键因素不包括（）
A.温度B.湿度C.光照D.通风
8.红茶的英文是（）
A.GreenteaB.Bla
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