第1课　从食物采集到食物生产.docxVIP

PAGE8/NUMPAGES8

第1课从食物采集到食物生产

本课目标定位

课程标准

学习目标

1.知道人类由食物采集者转变为食物生产者演进的过程及意义。

2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响

1.了解人类从食物采集者到食物生产者的演进过程，认识农业革命的意义。

2.认识不同文明的农业特色与人类文明的多元化格局。

3.认识农耕产生推动人类文明的迈进，私有制、阶级和国家产生是生产力发展的必然结果

知识点一

人类早期的生产与生活

1.采集渔猎时期

（1）食物来源：采集、渔猎，依靠自然界现成的为生。

（2）生产工具：使用木、骨和石等材料制作的工具。

（3）生活方式：在一定的地域范围内迁徙；用火取暖、烧烤食物；群居。

（4）女性地位：女性除生育和抚养后代外，还提供大部分食物。

2.原始农业的出现

（1）时间：大约1万年前（新石器时代），原始的和畜牧出现。

（2）表现（农业起源与农作物培植呈现出不同的地域性特点，奠定了世界各地文明的基础）

农

耕

西亚

小亚细亚半岛南部等地是、大麦的原产地

东亚

黄河中上游、长江中下游的居民最早种植粟和

中美洲

是、甘薯等作物的原产地

畜

牧

西亚

距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊

中国

距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗

南美

距今约6000年前，印第安人驯化了骆马

（3）影响（原始农耕和畜牧出现是文明时代到来的前提，而不是进入文明时代的标志）

①是人类经济和社会生活的第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者，加速了人口的增长。

②促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成；一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动；原始音乐、文学和宗教产生。

③推动了科学技术的发展。、数学和其他相关学科也逐渐发展起来。

【教材开发】

1.读教材P2图片“远古人类的生活想象图”：说说远古人类的生活状况。

我的思考：

2.解读教材P3图片“河姆渡遗址出土的猪纹陶钵”。

我的思考：

概念阐释

农业革命

农业革命约发生于1万年前的新石器时代，可能由采集野生小麦发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生活方式。人类发明了农业、畜牧业。农业的产生是人类历史上的一次巨大革命，农业革命预示农业化时代的到来。

思维点拨

早期人类历史上的三次社会大分工

第一次，原始社会后期发生的畜牧业同农业的分离；第二次，原始社会末期发生的手工业和农业的分离；第三次分工，奴隶社会初期出现的商人阶层的产生，商业从社会中的分离。

知识点二

不同地区的食物生产与社会生活

1.共同点：灌溉农业发达，统治者重视修建水利工程和灌溉系统（人类文明具有统一性，又呈现出多样性）。

2.两河流域和尼罗河流域

（1）食物：种植大麦和，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。

（2）生产生活

①古巴比伦王国：王室、神庙、政府官员、贵族、商人拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。《汉谟拉比法典》规定，土地、果园、资金、牲畜、工具、粮仓、劳力等都可以作为租赁的对象。

②古埃及：土地主要由王室和神庙占有，以为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。

3.古代中国

（1）食物：主要分为北方粟麦农业区和南方农业区。

（2）生产生活

①商和西周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作。

②战国以后：铁器得到推广，铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率；农民以为基本单位进行生产，通过家庭手工业等途径补贴家用；秦以后，统治者推行重农抑商政策；国家重视兴修水利工程，如秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等。

③秦汉到隋唐时期：逐渐形成北方旱田和南方两种精耕细作的农业技术体系。

4.古希腊和古罗马

（1）古希腊

①食物：大麦和小麦从西亚传入希腊；种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油（经济作物种植比较普遍，对外贸易较为发达）。

②生产生活：在古希腊城邦中，只有才能拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动。

（2）古罗马

①食物：以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。

②生产生活：在很长时期内实行土地国有，以为单位进行生产；随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，小农逐渐破产。

5.古代美洲

（1）食物：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。

（2）生产生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用