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2025年食品安全风险应对测试试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.以下哪种物质不属于食品添加剂的常见类别？（）
A.防腐剂
B.抗生素
C.抗氧化剂
D.甜味剂
2.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录进货日期等内容，该记录保存期限不得少于产品保质期满后（）。
A.3个月
B.6个月
C.1年
D.2年
3.下列关于食品召回的说法，错误的是（）。
A.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产
B.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应立即召回
C.
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