餐饮公司总监2017工作总结暨2018工作计划.pptxVIP

营运部2017工作总结暨201;第一部分：2017年工作总结目;团队建设关键营业数据;关键营业数据1）营业数据201;关键营业数据2）毛利2015-;关键营业数据3）人力成本率20;关键营业数据4）水电成本率20;关键营业数据５）利润率2015;关键营业数据6）竞争对手情况华;团队建设2016-2017年度;团队建设离职率年度离职率目标：;团队建设部门职能完善－－品控部;团队建设部门职能完善－－培训部;团队建设部门职能完善－－工程部;安全管理安全管理2015-20;过去一年的经验与教训亮点/经验;过去一年的经验与教训不足与教训;第二部分：2018工作计划01;目标及定位定位：差异;营业额提升营业额目标：备注：按;营业额提升顾客满意营销活动新品;利润管理2015-2;利润管理毛利目标如何;利润管理3添加标题2;利润管理人力成本率目;说明：工程部维护维修能力的持续;利润管理1、标识、标;利润管理2015-2;2018年离职率目标：人员保留;人员保留与发展培训计划：培训主;人员保留与发展培训资料完成和完;顾客满意目标：0投诉，现场投诉;安全管理安全文化建设;安全管理2015-2;安全管理1、防摔伤、;安全管理;部门职能的完善和提升;部门职能的完善和提升01030;工作重点