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2024年7月餐饮行业舆情监测报告

目录

一、2024年7月餐饮行业发展简报 1

1、全国餐饮收入2024年1月至7月同比增长7.9% 1

2、市场监管系统督促平台企业和外卖商家 2

3、关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施 2

4、市场监管总局等部门持续开展中小学校园食品安全监督检查消除风险隐患.3

5、商务部公布2024年规章立法计划 4

6、端午假期餐饮旺：舌尖美味扮靓佳节 4

7、美团发布2024年一季度财报：营收733亿元，同比增长25%错误！未定义书签。

二、2024年7月餐饮行业舆情态势 5

2.1行业舆情声量/情感分布 5

2.2行业舆情声量来源/媒介分布 7

2.3行业舆情典型报道 8

三、2024年7月社交媒体餐饮舆情监测数据 9

3.1小红书餐饮舆情监测数据 9

3.2微博餐饮舆情监测数据 11

3.3抖音餐饮舆情监测数据 12

四、2024年7月餐饮品牌舆情关注度 13

五、2024年7月餐饮行业重点舆情话题 14

六、2024年7月餐饮行业重点舆情事件 15

6.1蜜雪冰城员工在水池洗脚 错误！未定义书签。

6.2喜茶新品名小奶栀被指擦边 错误！未定义书签。

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一、2024年7月餐饮行业发展简报

1、2024年1月至7月全国餐饮收入超三万亿元

国家统计局8月15日发布最新数据显示，2024年7月，全国餐饮收入4403亿元，同比增长3.0%；限额以上单位餐饮收入1217亿元，同比下降0.7%。2024年1-7月，全国餐饮收入30647亿元，同比增长7.1%；限额以上单位餐饮收入8418亿元，同比增长4.6%。

据中国烹饪协会分析，7月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速环比下降2.4个、4.7个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.7%，比重比上月提升了0.4个百分点。全国餐饮收入增幅高于社会消费品零售总额增幅0.3个百分点。中国烹饪协会发布的《7月份中国餐饮业表现指数报告》显示，7月份餐饮业在销售额和盈利方面面临挑战，而用工和客流量方面相对表现乐观，行业正积极采取措施应对当前的变化，并对未来一个月的经营持积极态度。

国家高度重视餐饮消费高质量发展。7月份，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》指出要挖掘基础型消费潜力，激发改善型消费活力。在助企政策指引下，餐饮新型消费不断扩展，各地通过开展“美食+奥运”“美食+旅游”“美食+非遗”“美食+文娱”“美食+文化”等活动激发暑期消费热潮，擦亮地方美食品牌，提升知名度，极大地促进了当地的消费。上海启动“奥运美食月”“一江一河奥运美食月”各大餐饮企业携手紧跟比赛热度，让消费者观赛事品美食；“苏州古镇最江南”为主题的游玩线路+美食体验；云南玉溪足球赛+“美食拉练”；重庆十八梯老街巷变身新型消费空间，人们在品尝火锅美食、中式茶饮的同时，还能沉浸式体验非遗技艺、服饰设计。

（来源：国家统计局、中国烹饪协会）

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2、市场监管总局（国家标准委）批准发布两项中央厨房国家标准

近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《中央厨房建设要求》（GB/T44142-2024）和《中央厨房运营管理规范》（GB/T44141-2024）两项国家标准，标准将于10月1日起实施。

作为食品经营企业对食品原料进行生产加工、品控质检、统一包装、储藏储存、配送、信息处理的场所，中央厨房依托集中采购、集中加工、集中配送的方式，正在成为餐饮业现代化转型的新趋势。本次发布的两项国家标准，对于提升餐饮生产效率、提高原料利用率、减少食品浪费、强化食品安全管控具有重要意义。

（来源：国家市场监督管理总局）

3、上半年餐饮收入增长7.9%——假日餐饮增长快，个性体验成趋势

国家统计局数据显示，上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，延续了增长态势，展现出较强的发展活力。

餐饮企业创新经营模式。中国饭店协会观测到，上半年，在元旦、春节、“五一”、端午等假期带动下，假日餐饮消费规模增长较快，特别是在假期首日达到峰值，餐饮业的“假期效应