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2025年酒店餐饮服务外包合同协议

本合同由以下双方于2025年[]月[]日在中国[]签订：

甲方（酒店/委托方）：[酒店全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

地址：[酒店详细地址]

统一社会信用代码：[甲方代码]

乙方（服务提供方/外包方）：[餐饮管理公司全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

地址：[公司详细地址]

统一社会信用代码：[乙方代码]

鉴于甲方拥有并经营位于[酒店详细地址]的酒店（以下简称“酒店”），为提升餐饮服务专业水平及运营效率，甲方有意将酒店的[具体餐饮服务范围，例如：中餐厅、西餐厅、宴会厅、客房送餐、酒吧等]餐饮服务外包给乙方运营；乙方具备相应的餐饮管理经验和服务能力，愿意承接甲方的餐饮服务外包。根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规，双方经友好协商，达成以下协议，以资共同遵守：

第一条服务范围与内容

1.1乙方负责根据本合同约定，在酒店内为甲方提供[具体餐饮服务范围]的全面餐饮服务。服务内容包括但不限于：菜单设计、菜品研发与制作、食材采购与管理（或按约定方式进行成本核算）、厨房生产运营、餐厅服务、宴会服务、酒吧运营、相关区域清洁卫生、人员配备与管理、服务流程执行等。

1.2乙方应确保提供的餐饮服务符合国家及地方食品安全卫生标准，并达到双方约定的服务质量标准，具体标准可参照本合同附件一《餐饮服务标准细则》或根据甲方要求另行约定。

1.3乙方运营的餐饮项目应与甲方酒店的整体品牌形象和经营策略保持一致，并接受甲方的监督和管理。

第二条双方权利与义务

2.1甲方的权利与义务：

(1)有权对乙方的餐饮服务运营进行必要的监督和检查，包括但不限于服务质量、食品安全、成本控制、员工行为等；

(2)有权根据市场需求和酒店运营需要，在合理范围内提出对菜单、服务项目、价格的调整建议，但需提前[]日书面通知乙方，双方友好协商达成一致后方可执行；

(3)应按照本合同约定，按时、足额向乙方支付服务费用；

(4)应向乙方提供本合同约定的运营所需场地、设施、设备，并确保其处于基本可用状态；如需乙方使用酒店的其他资源，应予以配合；

(5)应提供必要的酒店运营信息（非商业核心秘密），以供乙方进行有效的餐饮运营；

(6)应保障乙方工作人员依法享有劳动保障权益，并负责处理与乙方员工相关的劳动人事关系及纠纷；

(7)负责处理酒店客人就餐饮服务产生的投诉，并协调乙方解决；

(8)在合同终止或提前解除时，有权收回外包餐饮项目的运营管理权及相关的经营标识。

2.2乙方的权利与义务：

(1)有权按照本合同约定，在酒店内自主开展餐饮服务运营活动，包括但不限于菜单制定（需符合甲方品牌定位和标准）、服务流程管理、人员招聘与培训（需保证人员资质合格）、市场营销活动（需事先报甲方备案）等；

(2)应组建专业的餐饮管理团队和足够的服务人员，确保服务质量和运营效率；

(3)必须严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生、消防、环保等方面的法律法规，建立健全并执行食品安全管理体系（如HACCP），确保提供安全、卫生的餐饮产品；

(4)应负责其运营区域内厨房、餐厅、吧台等场地的日常清洁、维护和管理，保持环境整洁卫生；

(5)应负责其员工的管理、培训、薪酬福利、社会保险缴纳及工伤处理等全部事务，承担因其用工行为产生的一切法律责任和费用；

(6)应建立完善的成本控制体系，合理控制食材、能耗等运营成本，并接受甲方的监督。如采用成本核算方式，具体核算细则按本合同附件二《成本核算方式》执行；

(7)应接受甲方依据本合同进行的监督、检查和考核，并根据反馈意见持续改进服务质量；

(8)乙方使用的经营标识（包括但不限于公司Logo、服务标识等）应事先获得甲方书面同意，并不得损害甲方品牌形象；

(9)应承担因自身原因造成的任何运营事故（如食品安全事故、服务纠纷等）的处理及赔偿责任。

第三条服务费用与支付

3.1本合同服务费用采用[选择一种：固定总价包干/成本加成/收入分成]模式。

(1)若为固定总价包干模式：甲方每月向乙方支付固定服务费人民币[金额]元（大写：[大写金额]）。固定总价包含乙方提供本合同约定的全部餐饮服务所需的成本及合理利润。

(2)若为成本加成模式：乙方每月实际发生的、经甲方审核确认的合格成本（按附件二《成本核算方式》界定）为[金额]元，甲方在此基础上按[比例或固定金额]向乙方支付加成费用，即每月服务费为[计算公式或金额]元。

(3)若为收入分成模式：乙方每月餐饮项目的营业收入为[金额]元（扣除特定项目如客房客房早