送餐服务过程的管理制度.docxVIP

网络餐饮服务管理制度

一、目的

为加强门店的外卖食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，特定本制度。

二、参考制度

《山东省餐饮服务许可管理办法实施细则》、《餐饮服务许可管理办法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》、国标DB31/2009-2012餐厅外卖食品的卫生要求制度、GB14934消毒餐（饮）具、GB4806.7食品接触用塑料材料及制品、GB4806.1食品接触材料及制品通用安全要求、SB/T11143餐饮分餐服务操作规范,等相关制度和标准。

三、内容

（一）原材料的要求

1、外卖所需采购的原辅料均严格