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2024年培训中心后厨岗位职责（共10篇）
第1篇：后厨岗位职责
后厨各岗位职责
一、岗位职责
厨师长
一、负责后厨出品的工作才爪好厨工的思工作，做好劳力调配，对下属员工做到心中有数，
定时到各闵位巡察检查食品质量亲密联系各大厨发觉问题刚好解决通过前厅总结菜肴反馈，
不断改进食品质量。
二、限制食品的标准，规格和要求,正确驾驭毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品
的管理
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