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9月生物化学习题库+答案

一、单项选择题

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸？

A.赖氨酸

B.精氨酸

C.谷氨酸

D.甘氨酸

答案：C。酸性氨基酸包括谷氨酸和天冬氨酸，它们含有两个羧基，在生理pH下带负电荷。赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸，甘氨酸为中性氨基酸。

2.蛋白质变性是由于：

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

答案：B。蛋白质变性主要是其空间构象被破坏，不涉及一级结构中肽键的断裂。辅基脱落一般是结合蛋白质中辅基与蛋白质部分分离的情况；蛋白质水解是肽键断裂生成氨基酸的过程，和变性不同。

3.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的是：

A.由两条反向平行的DNA链组成

B.碱基具有严格的配对关系

C.戊糖和磷酸位于螺旋外侧

D.生物细胞中所有DNA都是右手螺旋

答案：D。DNA双螺旋结构由两条反向平行的DNA链组成，碱基之间遵循AT、GC的严格配对关系，戊糖和磷酸位于螺旋外侧，碱基位于内侧。但生物细胞中存在左手螺旋的ZDNA，并非所有DNA都是右手螺旋。

4.酶促反应中决定酶特异性的是：

A.酶蛋白

B.辅酶或辅基

C.金属离子

D.底物

答案：A。酶蛋白决定酶促反应的特异性，辅酶或辅基参与酶促反应中的电子、原子或某些化学基团的传递，金属离子在酶促反应中可起稳定酶构象等作用，底物是酶作用的对象，不是决定酶特异性的因素。

5.糖酵解途径中，催化不可逆反应的酶是：

A.磷酸甘油酸激酶

B.烯醇化酶

C.丙酮酸激酶

D.醛缩酶

答案：C。糖酵解途径中有3个不可逆反应，分别由己糖激酶、磷酸果糖激酶1和丙酮酸激酶催化。磷酸甘油酸激酶、烯醇化酶和醛缩酶催化的反应是可逆的。

6.下列哪种物质是三羧酸循环的关键酶？

A.柠檬酸合酶

B.苹果酸脱氢酶

C.琥珀酸脱氢酶

D.延胡索酸酶

答案：A。三羧酸循环中有3个关键酶，即柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α酮戊二酸脱氢酶复合体。苹果酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶和延胡索酸酶参与三羧酸循环，但不是关键酶。

7.脂肪酸β氧化的产物是：

A.丙二酸单酰CoA

B.乙酰CoA

C.脂酰CoA

D.丙酮酸

答案：B。脂肪酸β氧化经过脱氢、加水、再脱氢和硫解4步反应，每一轮生成1分子乙酰CoA、1分子FADH?和1分子NADH+H?。丙二酸单酰CoA是脂肪酸合成的中间产物，脂酰CoA是脂肪酸活化后的形式，丙酮酸是糖酵解的产物。

8.体内氨的主要去路是：

A.合成尿素

B.合成谷氨酰胺

C.合成非必需氨基酸

D.以铵盐形式随尿排出

答案：A。体内氨的主要去路是在肝脏通过鸟氨酸循环合成尿素，然后经肾脏随尿排出。合成谷氨酰胺是氨的一种转运和储存形式；合成非必需氨基酸也可消耗氨，但不是主要去路；以铵盐形式随尿排出的氨量较少。

9.嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是：

A.AMP

B.GMP

C.IMP

D.XMP

答案：C。嘌呤核苷酸从头合成时首先生成次黄嘌呤核苷酸（IMP），然后IMP再分别转变为AMP和GMP，XMP是由GMP合成过程中的中间产物。

10.下列关于维生素的叙述，正确的是：

A.维生素是一类高分子有机化合物

B.维生素在体内可以大量合成

C.维生素可分为脂溶性和水溶性两大类

D.维生素的作用主要是提供能量

答案：C。维生素是一类低分子有机化合物，在体内不能大量合成，必须从食物中获取。维生素可分为脂溶性（如维生素A、D、E、K）和水溶性（如维生素B族、维生素C）两大类。维生素的主要作用是参与调节物质代谢和维持生理功能，而不是提供能量。

二、多项选择题

1.蛋白质的二级结构包括：

A.α螺旋

B.β折叠

C.β转角

D.无规卷曲

答案：ABCD。蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，不涉及氨基酸残基侧链的构象，主要包括α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲。

2.下列关于RNA的叙述，正确的有：

A.mRNA是蛋白质合成的模板

B.tRNA具有转运氨基酸的功能

C.rRNA参与核糖体的组成

D.hnRNA是mRNA的前体

答案：ABCD。mRNA携带遗传信息，是蛋白质合成的模板；tRNA能特异性识别氨基酸和mRNA上的密码子，具有转运氨基酸的功能；rRNA与蛋白质结合形成核糖体，参与蛋白质合成；hnRNA是核内不均一RNA，经过加工后成为成熟的mRNA。

3.影响酶促反应速度的因素有：

A.底物浓度

B.酶浓度

C.温度

D.pH

答案：ABCD。底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂和激活剂等因素都会影响酶促反应速度。在一定范围内，底物浓度和酶浓度增加可加快反应速度；温度和pH对