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麻薯抹茶饮品标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称:麻薯抹茶
产品简介:以手工制作的软糯奶香甜麻薯为基底,搭配日式抹茶的清新微苦与丝滑牛奶,入口先尝得麻薯的Q弹黏糯,再品到抹茶的醇厚茶香,尾调带着牛奶的丝滑回甘,层次平衡不腻口。灵感来源于“麻薯+抹茶”的经典日式饮品组合,主打“糯感十足、抹茶香浓”的特点,适合秋冬热饮、春夏冰饮,是家庭餐厅吸引抹茶爱好者与年轻客群的热门饮品。
2.配方与原料清单
麻薯预拌粉(食品级,原味):50克(保证麻薯软糯口感,避免结块)
纯牛奶(制作麻薯用):85毫升(提升麻薯奶香味,调节稀稠度,避免过干)
白砂糖(制作麻薯用):1
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