DB23T 1996—2025 地理标志产品 克山马铃薯(克山土豆).docxVIP

ICS67.080

23CCSB23

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黑 龙 江 省 地 方 标 准

DB23/T1996—2025

代替DB23/T1996—2017

地理标志产品克山马铃薯（克山土豆）

2025-09-29发布 2025-09-30实施

黑龙江省市场监督管理局??发布

DB23/T1996

DB23/T1996—2025

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

本文件代替DB23/T1996—2017《地理标志产品 克山马铃薯（克山土豆）》，与DB23/T1996—2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a) 增加了引用文件（见第2章规范性引用文件，2017版第2章）；

b) 更改了“薯形”的定义(见第3章3.2，2017版第3章3.2)；

将地理标志产品保护范围变更为产地范围（见第4章，2017版第4章）；

更改了土壤有机质含量（见第5章5.5，2017版第5章5.5）；

将“要求”更改为“技术要求”(见第6章，2017版第6章)；

将“种植要求”更改为“种薯”，并更改了相应的内容(见第6章6.1，2017版第6章6.1)；

增加了“种植管理及收获”，并更改了相应的内容(见第6章6.2，2017版第6章6.1.2、6.1.3)；

更改了机械损伤指标(见第6章6.4，2017版第6章6.2)；i) 更改了畸形指标(见第6章6.4，2017版第6章6.2)；

j) 更改了总缺陷指标(见第6章6.4，2017版第6章6.2)；

k) 更改了取样方法(见第7章7.1，2017版第7章7.1)；

l) 删除了抽样方法（见第8章8.2，2017版第8章8.2)；

m) 更改了标志(见第9章9.1、9.2，2017版第9章、第10章)；

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、齐齐哈尔市检验检测中心、黑龙江省农业科学院克山分院、齐齐哈尔市农业技术推广中心、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心

（哈尔滨）、黑龙江省质量监督检测研究院、齐齐哈尔市绿色食品发展中心、克山县市场监督管理局、克山县质量与特种设备检验检测中心、黑龙江省农产品和兽药饲料技术鉴定站、齐齐哈尔市农业技术推广中心、讷河市农产品检验检测中心。

本文件主要起草人：金海涛、张文昭、邱广伟、刘宝海、王野、郭炜、孙丽容、张弘弢、刘春娣、杨光、张代新、梁溪桐、陈美云、赵婉莹、戴常军、王翠玲、潘博、曲浩然、南楠、孙晶、李宛、王剑平、赵琳、杜英秋、马文琼、陈国峰、刘峰、秦迎春、彭佳。

本文件及其所代替或废止的文件的历次版本发布情况为：

——2017版首次发布为DB23/T1996—2017；

——本次为第一次修订。

DB23/T1996

DB23/T1996—2025

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地理标志产品克山马铃薯（克山土豆）

范围

本文件界定了地理标志产品克山马铃薯（克山土豆）的术语和定义，规定了产地范围、技术要求、检验规则、标志和包装、贮存和运输的要求，描述了产地环境和相应的检验方法。

本文件适用于地理标志产品克山马铃薯（克山土豆）的种植、检验、流通，亦适用于地理标志产品克山马铃薯（克山土豆）的保护和管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095 环境空气质量标准

GB5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定GB5084 农田灌溉水质标准

GB18133 马铃薯种薯

GB/T25868 早熟马铃薯 预冷和冷藏运输指南GB/T25872 马铃薯 通风库贮藏指南

GB/T31784 马铃薯商品薯分级与检验规程

NY/T789 农药残留分析样本的采样方法

术语和定义

GB/T31784界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

克山马铃薯

在国家知识产权管理部门批准保护的范围内，使用通过审定并符合克山县种植条件马铃薯品种，完

成种植、收获、包装等全部环节的马铃薯。

薯形

指某一马铃薯品种块