珍珠糯米糍奶盖饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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珍珠糯米糍奶盖饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:珍珠糯米糍奶盖

产品简介:以软糯的糯米糍搭配Q弹的黑糖珍珠,融入清甜的奶茶底,顶部覆盖咸香绵密的芝士奶盖,入口先享奶盖的醇厚,再品糯米糍的软糯与珍珠的嚼劲,层次丰富,灵感源于对传统糯米制品与现代奶盖饮品的创新融合,适合作为下午茶或休闲甜点饮品。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠(预煮型):40克(用于杯底加料)

糯米糍(原味,独立包装):3个(约30克,每个直径2-3厘米,用于杯内加料)

红茶包(或散茶,优选祁门红茶):4克(用于制作奶茶底)

纯牛奶:150毫升(用于制作奶茶底)

纯净水:80毫升(

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