原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
生打椰椰咖饮品标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称：生打椰椰咖
产品简介：以“生打”工艺保留新鲜椰肉的细腻颗粒，搭配丝滑生椰乳与醇厚浓缩咖啡，入口先尝得椰肉的脆嫩与椰乳的清甜，再品到咖啡的焦香回甘，尾调带着椰香与咖啡的融合余韵，层次丰富不腻口。灵感来源于“生椰拿铁+鲜榨椰肉”的创新组合，主打“椰香浓郁、咖啡醇厚”的特点，早餐饮用提神、午后饮用解乏，是家庭餐厅吸引咖啡与椰饮爱好者的热门饮品。
2.配方与原料清单
新鲜椰肉（椰青果肉，去皮）：100克（80克用于生打，20克切0.5厘米见方小块，保留颗粒感）
生椰乳（常温或冷藏，无添加蔗糖款）：150
文档评论（0）