玉骨清甜饮品标准化制作教程与配方详解.docx

玉骨清甜饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

玉骨清甜

产品简介

这款“玉骨清甜”以雪梨的脆嫩清甜为核心，搭配竹蔗的温润甜香与茅根的淡淡草本味，口感清润无负担，入口先有雪梨的鲜活果香，后有竹蔗与茅根的复合回甘，灵感源于家庭餐厅对“天然无添加、四季润喉型饮品”的需求，适合作为日常饮品或餐后解腻饮品，为食客带来纯净清甜的饮用体验。

二、配方与原料清单

新鲜雪梨：1个（单个重量约260克，去皮去核后取果肉约220克，留1小块切成长5厘米、宽0.8厘米的长条用于装饰）

新鲜竹蔗：1段（长度约15厘米，直径约3厘米，去皮后约120克，切成