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酿酒厂发酵车间安全考试题及答案

1.发酵车间内，严禁使用（）工具进行作业。

A.铁质

B.木质

C.铜质

D.不锈钢

答案：A

2.进入发酵罐内部进行清理等作业时，必须先进行（）。

A.通风换气

B.关闭阀门

C.检查设备

D.准备工具

答案：A

3.发酵过程中，要密切关注（）的变化。

A.温度

B.颜色

C.气味

D.以上都是

答案：D

4.车间内的电气设备应定期进行（）。

A.擦拭

B.检查维护

C.更换部件

D.升级

答案：B

5.发酵车间的消防器材应（）检查一次。

A.每天

B.每周

C.每月

D.每季度

答案：C

6.发现发酵罐有泄漏现象，应立即（）。

A.报告上级

B.继续观察

C.自行处理

D.关闭设备

答案：A

7.车间内的通风系统应（）运行。

A.间歇性

B.24小时不间断

C.按需

D.白天

答案：B

8.发酵车间的安全通道应保持（）。

A.畅通无阻

B.堆放少量杂物

C.关闭状态

D.随意放置物品

答案：A

9.员工在车间内必须佩戴（）。

A.安全帽

B.手套

C.防护眼镜

D.以上都是

答案：D

10.发酵过程中产生的废气应经过（）处理后排放。

A.净化

B.直接排放

C.稀释

D.压缩

答案：A

11.严禁在发酵车间内（）。

A.吸烟

B.喝水

C.休息

D.交谈

答案：A

12.设备运行时，操作人员（）擅自离岗。

A.可以

B.严禁

C.偶尔能

D.经批准后能

答案：B

13.发酵车间的照明设施应（）检查一次。

A.每天

B.每周

C.每月

D.每半年

答案：C

14.发现有人在车间内违规操作，应（）。

A.视而不见

B.立即制止

C.报告领导后再处理

D.一起违规

答案：B

15.发酵车间的地面应保持（）。

A.干燥清洁

B.有积水

C.有油污

D.有杂物

答案：A

16.设备维修时，应先（）电源。

A.接通

B.断开

C.检查

D.测试

答案：B

17.发酵车间的温度应控制在（）范围内。

A.0-10℃

B.10-20℃

C.20-30℃

D.30-40℃

答案：C

18.员工应熟悉车间内的（）位置。

A.设备

B.安全出口

C.工具

D.以上都是

答案：B

19.严禁在发酵车间内（）。

A.奔跑打闹

B.正常行走

C.操作设备

D.查看记录

答案：A

20.发酵车间的噪音应控制在（）分贝以下。

A.60

B.70

C.80

D.90

答案：C

1.发酵车间的安全防护用品包括（）

A.安全帽

B.防护眼镜

C.手套

D.耳塞

答案：ABCD

2.发酵车间可能存在的安全隐患有（）

A.火灾

B.爆炸

C.中毒

D.机械伤害

答案：ABCD

3.发酵车间的安全管理制度应包括（）

A.设备操作规程

B.人员安全职责

C.应急救援预案

D.安全检查制度

答案：ABCD

4.进入发酵罐作业前，需要进行的准备工作有（）

A.通风换气

B.检测有毒有害气体浓度

C.办理作业许可证

D.准备好应急救援设备

答案：ABCD

5.车间内的电气设备安全要求有（）

A.接地良好

B.绝缘可靠

C.定期检查

D.有过载保护

答案：ABCD

6.发酵车间的消防设施应包括（）

A.灭火器

B.消火栓

C.自动喷水灭火系统

D.火灾报警装置

答案：ABCD

7.员工在车间内应遵守的安全规定有（）

A.遵守操作规程

B.不违规操作

C.发现隐患及时报告

D.参加安全培训

答案：ABCD

8.发酵车间的通风系统的作用有（）

A.排除异味

B.降低温度

C.排除有害气体

D.保持空气清新

答案：ACD

9.设备维护保养的内容包括（）

A.清洁

B.润滑

C.紧固

D.调试

答案：ABCD

10.发酵车间的安全检查包括（）

A.日常检查

B.定期检查

C.专项检查

D.季节性检查

答案：ABCD

1.发酵车间可以随意堆放杂物。（）

答案：×

2.设备运行时可以不按照操作规程操作。（）

答案：×

3.发酵车间的废气可以直接排放。（）

答案：×

4.进入发酵罐作业时不需要有人监护。（）

答案：×

5.车间内的电气设备可以带电维修。（）

答案：×

6.消防器材可以随意挪用。（）

答案：×

7.员工可以在车间内吸烟，但要注意安全。（）

答案：×

8.发酵车间的温度过高或过低都可能影响发酵效果。（）

答案：√

9.安全检查只是形式，不用认真