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含水量的测定云南林业职业技术学院植物产品分析与检验

测定原理：利用水分在100℃以上变为水蒸汽而能挥发的道理,将试样置于温度l05℃的电烘箱内，烘至恒重。所用仪器:电烘箱、铝质水分测定盒、干燥器、具高效脱水能力的干燥剂、分析天平。

铝质水分测定盒电烘箱分析天平

干燥器干燥剂

测定方法：（1）将准备好的试样,在样品瓶内混匀，取出两份,每份稍多于5g，分别放入预先洗净并供至恒重的两个铝盒内；（2）在分析天平上准确称取试样5g左右，称后立即盖好盒盖；（3）待电烘箱温度升至115℃左右时，迅速将盒盖取下，放于盒低部，打开烘箱门，将铝盒放在温度计周围的铁丝网上，关闭烘箱门，把温度调正至105℃(不超过：±2℃)。烘90分钟；

（4）取出试样，立即盖好盒盖，放干燥器内，使之冷却至室温(约20一30min)称其重量。（5）然后再按上述操作方法，再次放入电烘箱内，继续烘干，每隔半小时取出冷却后称重，直至前后两次重量之差不超过0.002g为止。如果后一次重量高于前一次重量时，则以前一次重量为准。

水分%＝（烘前试样重量—烘后试样重量）÷原始试样重量×100%云南林业职业技术学院植物产品分析与检验