饮品黑糖雪顶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品黑糖雪顶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖雪顶

产品简介

黑糖雪顶以浓郁焦香的黑糖风味为基底，搭配丝滑绵密的淡奶油雪顶，入口先感受黑糖的醇厚香甜，后有淡奶油的清爽解腻，层次丰富，灵感源于传统黑糖饮品与西式奶油顶的创新融合，适合各类人群在休闲时刻饮用。

2.配方与原料清单

黑糖：40克（选用纯度高、无添加的传统黑糖，确保风味纯正）

纯净水：150毫升（用于熬制黑糖浆，保证无杂质影响口感）

珍珠（黑糖味）：80克（提前煮制好，口感Q弹有嚼劲）

绿茶茶汤：180毫升（采用优质绿茶，经精确冲泡，带有清新茶香）

淡奶油：100毫升（选用动物淡奶油，乳脂含量