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饮品黑糖珍珠水果沙拉（特饮）标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
黑糖珍珠水果沙拉（特饮）
产品简介
这款特饮将Q弹的黑糖珍珠与新鲜水果的清甜果香相融合，搭配轻盈的酸奶基底，入口先有黑糖的醇厚回甘，再尝水果的清爽多汁，最后是酸奶的绵密顺滑，层次丰富，灵感来源于对传统饮品的创新，适合家庭日常分享与餐厅特色出品。
2.配方与原料清单
珍珠（木薯淀粉制作）：60克
黑糖：35克
纯净水（煮珍珠用）：250毫升
纯净水（调黑糖糖浆用）：20毫升
新鲜芒果（去皮去核后切块）：40克
新鲜草莓（去蒂后对半切）：30克
新鲜蓝莓：20克
原味浓稠酸奶（常温）：120
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