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饮品红豆牛奶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
红豆牛奶
产品简介
红豆牛奶以软糯香甜的红豆为核心,搭配丝滑醇厚的全脂牛奶,入口先感受红豆的绵密与豆香,再品味牛奶的温润与奶香,整体风味香甜不腻、温热滋养,灵感源于传统红豆糖水与现代牛奶饮品的融合,适配家庭餐厅全季节售卖,尤其适合秋冬季节,能满足顾客对饱腹、暖心饮品的需求。
2.配方与原料清单
红豆层:干红豆80克(优选东北红豆,颗粒饱满)、纯净水400毫升(熬煮红豆专用)、白砂糖20克(调节红豆甜度,可选)、红糖10克(增加风味层次,可选,与白砂糖二选一或搭配使用)
牛奶层:全脂牛奶250毫升(热饮需
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