原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
饮品青山外（抹茶拿铁）标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称：青山外（抹茶拿铁）
产品简介：这款饮品以日本宇治抹茶的鲜爽清香为“青山”，搭配丝滑绵密的蒸奶为“云白”，入口先尝抹茶的微苦回甘，中段浮现奶香的醇厚，尾段留存淡淡茶韵，灵感源于“青山横北郭”的自然意境，冷热皆宜，热饮突出抹茶层次，冷饮强调清爽口感，适配追求日式风味与高颜值的消费群体。
2.配方与原料清单
核心原料（单份热饮用量）
抹茶粉（宇治产，三级以上）：6克（选呈翠绿色、无结块的抹茶，确保香气纯正无涩味）
全脂牛乳（常温）：220毫升（加热至65℃，保留奶香且避免蛋白质凝固，便于打发）
蔗糖浆（浓
文档评论（0）