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包装材料对食品微生物生长抑制效果的研究论文

摘要：本文旨在探讨不同包装材料对食品中微生物生长的抑制效果，分析其对食品保鲜期的影响，为食品包装行业提供科学依据。通过实验研究，比较了传统包装材料与新型环保材料在抑制微生物生长方面的差异，为食品包装材料的优化选择提供参考。

关键词：包装材料；食品微生物；生长抑制；保鲜期；环保材料

一、问题的提出

（一）包装材料对食品微生物生长抑制的重要性

1.保障食品安全：食品在储存、运输和销售过程中，微生物的生长繁殖可能导致食品变质、腐败，进而影响人体健康。因此，研究包装材料对食品微生物生长的抑制效果，有助于保障食品安全，降低食品中毒事故的发生。

2.延长食品保鲜