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中药炮制工中级题库及答案

一、单项选择题

1.净选时需要去心的药物是（）

A.莲子B.远志C.巴戟天D.以上都是

答案：D。莲子心为莲子中的青嫩胚芽，需除去；远志心木质坚硬，无治疗作用，常去心用；巴戟天的木质心也需除去，所以以上药物净选时都要去心。

2.炒黄时用中火的药物是（）

A.牛蒡子B.芥子C.王不留行D.莱菔子

答案：C。王不留行质地坚硬，炒黄时需用中火，爆花率达80%以上为宜；牛蒡子、芥子、莱菔子炒黄用文火即可。

3.酒炙时，一般每100kg药物用黄酒（）

A.510kgB.1020kgC.2030kgD.3040kg

答案：B。酒炙时，通常每100kg药物用黄酒1020kg，可根据药物性质和炮制要求适当调整。

4.醋炙延胡索增强止痛作用的原理是（）

A.醋与延胡索中的生物碱结合，减少副作用

B.醋与延胡索中的生物碱结合，增加溶解度

C.醋使延胡索中的有效成分易于煎出

D.醋能杀死延胡索中的细菌

答案：B。延胡索中的生物碱难溶于水，醋炙后，醋中的醋酸与生物碱结合生成醋酸盐，增加了在水中的溶解度，从而增强止痛作用。

5.盐炙时，需先炒药后加盐水的药物是（）

A.知母B.杜仲C.补骨脂D.黄柏

答案：A。知母质地疏松，吸水性强，盐炙时先炒药后加盐水；杜仲、补骨脂、黄柏盐炙时一般是先加盐水拌匀闷润后再炒。

6.蜜炙时，炼蜜的含水量一般控制在（）

A.10%13%B.14%16%C.17%20%D.21%23%

答案：B。炼蜜时，含水量控制在14%16%，相对密度为1.37左右，此时的炼蜜称“中蜜”，适用于大多数蜜炙药物。

7.麸炒时，每100kg药物用麦麸（）

A.1015kgB.1520kgC.2025kgD.2530kg

答案：A。麸炒时，每100kg药物用麦麸1015kg，麦麸能吸附药物表面的油脂，起到矫味、矫臭的作用。

8.土炒的主要目的是（）

A.增强补脾止泻作用B.增强清热解毒作用

C.增强活血化瘀作用D.增强止咳平喘作用

答案：A。土炒是将药物与灶心土同炒，灶心土具有温中和胃、涩肠止泻的作用，土炒可增强药物补脾止泻的功效。

9.发芽法要求药物发芽率不低于（）

A.65%B.70%C.85%D.90%

答案：C。发芽法炮制药物时，要求发芽率不低于85%，以保证药物质量和疗效。

10.发酵法的最佳温度是（）

A.1825℃B.2530℃C.3037℃D.3742℃

答案：C。发酵法炮制药物时，最佳温度为3037℃，在此温度下微生物繁殖快，有利于发酵的进行。

二、多项选择题

1.中药炮制的目的有（）

A.降低或消除药物的毒性或副作用

B.改变或缓和药物的性能

C.增强药物疗效

D.改变或增强药物作用的趋向

E.便于调剂和制剂

答案：ABCDE。中药炮制的目的多样，降低毒性可保证用药安全；改变性能能适应不同病症需求；增强疗效可提高治疗效果；改变作用趋向可引导药物作用于特定部位；便于调剂和制剂有利于药物的使用和保存。

2.以下属于净选加工的方法有（）

A.挑选B.筛选C.风选D.水选E.磁选

答案：ABCDE。挑选可去除杂质、非药用部位和变质部分；筛选根据药物与杂质的粒度差异分离；风选利用药物与杂质的悬浮性不同分离；水选根据药物与杂质的比重不同分离；磁选可除去铁屑等磁性杂质。

3.炒炭的注意事项有（）

A.炒炭时要适当掌握好火力

B.质地坚实的药物宜用中火

C.质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用文火

D.炒炭要存性

E.炒炭后要喷淋适量清水熄灭火星

答案：ABCDE。炒炭时火力要适当，质地坚实的药物如蒲黄、地榆等用中火；质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物如金银花炭、菊花炭等用文火。炒炭要存性，即药物在炒炭时只能部分炭化，不能灰化。炒炭后喷淋清水可熄灭火星，防止复燃。

4.醋炙的作用有（）

A.引药入肝B.增强活血止痛作用

C.降低毒性D.矫味矫臭

E.利于有效成分煎出

答案：ABCDE。醋味酸、苦，入肝经，醋炙可引药入肝；能增强活血散瘀、理气止痛的作用；一些毒性药物醋炙后可降低毒性；还能矫正药物的不良气味；醋可使药物中的生物碱等成分易于煎出。

5.盐炙的作用有（）

A.引药下行B.增强滋阴降火作用

C.增强补肝肾作用

D.增强疗疝止痛作用

E.增强固精缩尿