饮品龙井冰豆浆标准化制作教程与配方详解.docx

饮品龙井冰豆浆标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

龙井冰豆浆

产品简介

这款龙井冰豆浆以明前龙井的清新兰花香为基底，融合现磨豆浆的醇厚豆香，口感顺滑清爽且无豆腥味，灵感来源于“传统茶饮与中式早餐饮品融合”的创新理念，适合夏季饮用，能为食客带来兼具茶香与豆香的双重清爽体验。

2.配方与原料清单

明前龙井茶叶：6克（选用一芽一叶的明前茶，条索扁平挺直，兰香浓郁无涩味）

干黄豆（非转基因）：80克（提前浸泡，豆粒饱满无霉变，保证豆浆醇厚）

白砂糖：25克（颗粒均匀，易溶解，中和豆浆微涩，不掩盖龙井茶香）

纯净水：900毫升（分三次使用，500毫升用于泡黄豆，30