饮品满杯蓝莓标准化制作教程与配方详解.docx

饮品满杯蓝莓标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

满杯蓝莓

产品简介

这款满杯蓝莓以新鲜蓝莓、茉莉绿茶为核心原料，搭配蜂蜜与椰果粒调和，入口有蓝莓的酸甜果香与颗粒感，中段带着绿茶的清新茶香，回味有蜂蜜的柔和甜度，清爽解腻且富含花青素，灵感源自新鲜蓝莓与传统茶饮的创新融合，适合家庭夏季日常饮用、下午茶搭配，也可作为餐厅夏季果味健康饮品主推，适配全年龄段人群，尤其受注重健康与果味风味的消费者青睐。

二、配方与原料清单

新鲜蓝莓：150克（选用成熟度高的新鲜蓝莓，表皮深蓝有光泽、果肉饱满无破损，避免未成熟的浅蓝蓝莓（酸涩）或软烂变质蓝莓（风味发苦），分100克用于打泥、50