饮品酒酿麻薯奶绿标准化制作教程与配方详解.docx

饮品酒酿麻薯奶绿标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

酒酿麻薯奶绿

产品简介

这款饮品以清甜带酒香的手工酒酿为风味核心，搭配软糯拉丝的麻薯与清爽的茉莉奶绿，入口先有酒酿的微甜酒香，中段融合麻薯的绵密与奶绿的丝滑，尾韵留有茉莉的花香回甘，灵感源于秋冬对“温热软糯+温润口感”的需求，将中式传统酒酿、麻薯与现代奶绿结合，适合家庭餐厅打造温暖系四季饮品。

2.配方与原料清单

手工麻薯（原味）：50克（提前自制或选用市售低糖款，软糯不粘牙，切成1厘米见方小块，避免过干或过稀）

手工酒酿（糯米款）：60克（含米粒与酒酿汁，米粒饱满、酒香清淡，避免过酸或酒味过重，市售可