饮品苦瓜蜜瓜汁标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品苦瓜蜜瓜汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

苦瓜蜜瓜汁

产品简介：

这款苦瓜蜜瓜汁融合新鲜苦瓜的清爽微苦与蜜瓜的香甜绵密，入口先感受蜜瓜的温润甜感，再品味苦瓜的淡淡清苦，口感顺滑无渣，回味苦甜平衡且清新解暑，灵感源自对“夏季低负担饮品+苦甜风味创新”的探索，适合夏季饮用，是个人家庭餐厅中兼具清热解暑与天然风味的特色健康饮品。

2.配方与原料清单

新鲜苦瓜：100克（选用嫩苦瓜，表皮翠绿无黄斑，瓜瓤少，苦味适中，无硬纤维）

新鲜蜜瓜（哈密瓜/网纹瓜）：250克（选用熟透的蜜瓜，果肉橙红/浅绿，香甜多汁，无硬芯，果香浓郁）

白砂糖：15克（调节

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