饮品麻薯芋圆海盐拿铁标准化制作教程与配方详解.docx

饮品麻薯芋圆海盐拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆海盐拿铁

产品简介

这款饮品以软糯拉丝的手工麻薯、Q弹有嚼劲的芋圆为口感核心，搭配浓郁丝滑的拿铁咖啡与淡淡海盐风味，入口先有海盐的咸香平衡咖啡的微苦，中段融合牛奶的醇厚与麻薯的软糯，尾韵留有芋圆的香甜余味，灵感源于秋冬对“温热软糯+醇厚口感”的需求，将传统中式小料与西式拿铁结合，适合家庭餐厅打造温暖系秋冬饮品。

2.配方与原料清单

手工麻薯（原味）：50克（提前自制或选用市售低糖款，软糯不粘牙，直径约1厘米的小块，避免过干或过稀）

三色芋圆（紫薯、红薯、芋头味）：40克（提前煮至透明状，过