原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
饮品苦瓜柠檬茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
苦瓜柠檬茶
产品简介
这款苦瓜柠檬茶以绿茶的清爽回甘为基底，融合苦瓜的微苦与柠檬的酸甜，口感层次分明，入口先尝得柠檬的清新酸味，随后苦瓜的微苦缓缓释放，尾调带着绿茶的甘醇，无涩感；灵感来源于夏季“清热解暑+低负担”的饮品需求，主打健康与适口性平衡，适合家庭日常饮用及餐厅作为特色清爽饮品推出。
2.配方与原料清单
新鲜苦瓜：50克（选用表皮翠绿、纹路清晰、无软化的嫩苦瓜，去瓤去籽后取果肉，避免选用表皮发黄的老苦瓜）
新鲜柠檬：1/3个（约40克，选用表皮鲜亮、无斑点的柠檬，洗净后取果肉与果皮，避免使用变质柠
文档评论（0）