蛋糕装饰技巧巧克力装饰技法竹子12竹竿的制作在于借助特别设.pptxVIP

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2025-10-22 发布于陕西
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蛋糕装饰技巧巧克力装饰技法竹子12竹竿的制作在于借助特别设.pptx

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蛋糕装饰技巧巧克力装饰技法竹子12竹竿的制作，在于借助特别设计的硬醋酸纤维塑料模具，在白巧克力段上制造竹子应有线条。同样的操作可以使用黑巧克力和可可粉来代替白巧克力和冰糖。这个练习同样还要求在竹竿上制造“老化”的效果。白巧克力，冰糖，黄可可脂，绿可可脂，可食用釉质喷雾，可可粉，白色闪光粉。醋酸纤维塑料，胶带，圆锥形纸袋，塑料大碗，抹刀，搅拌器，醋酸纤维塑料模具，金属尺(4厘米宽),刀，吸油纸，画笔，伸缩切割刀，面包刀，热喷枪。

[1]把一片醋酸纤维塑料卷成管(直径按您所需，一般2至10厘米),用胶带固定。[2·3]借助圆锥形纸袋，在一个支撑台上倒上一