玉屏风多糖合生元对鳜鱼的生长性能和肠道菌群的影响.pdfVIP

摘要

摘要

玉屏风多糖是一种天然活性物质具有提高激发机体的免疫性能，益生菌有助

于维护宿主的肠道环境的稳定。当玉屏风多糖和宿主源益生菌联合使用时会产生

协同作用，从而增强鱼体的免疫力和改善肠道菌群结构。本试验通过玉屏风多糖

合生元拌料饲喂驯饲期鳜鱼和饲料鳜鱼，探究玉屏风多糖合生元对驯饲期鳜鱼和

饲料鳜鱼的生长性能和肠道结构和菌群组成的影响。本试验分为3部分：

1、鳜鱼源芽孢杆菌的分离鉴定及生物学特性

从健康饲料鳜鱼肠道中分离出贝莱斯芽孢杆菌（LB1）和蜡样芽孢杆菌

（LB2），研究发现这两种菌株对嗜水气单胞菌、海豚链球菌和迟缓爱德华氏菌

有拮抗性，在哥伦比亚平板上无溶血性，对阿莫西林、庆大霉素等抗生素无无耐

药性。本研究利用这两种菌株与玉屏风多糖按照一定比例发酵制备玉屏风多糖合

生元（YLB1和YLB2），并通过控制变量法，确定益生菌和玉屏风多糖合生元

的最适发酵条件，为菌株LB1和LB2的最适培养条件是，温度为33℃，接种量

为2%，转速为120r/min；溶液pH值分别未为6.0和7.0，YLB1菌株和菌株YLB2

的最适培养温度为37℃，最适初始pH为7.0，最适添加量为2%，最适转速分

别为120r/min和180r/min时生长情况最好。

2、玉屏风多糖合生元对驯饲期鳜鱼生长和肠道菌群的影响

试验准备未驯化的鳜幼苗约12000条，平均质量约为5±1.0g，试验共分为

4组，每组3个重复，分别是：A-1组（对照组），B-1组（玉屏分多糖），C-1

组（复合益生菌），D-1组（玉屏分多糖合生元）。试验结果表明：各试验组的

生长指标和驯化率都显著高于对照组（P＜0.05），其中试验D-1组的生长性能

显著高于试验B-1组和C-1组（P＜0.05）。D-1组鳜鱼肠道中脂肪酶活力和胰

蛋白酶活力显著高于A-1组（P＜0.05）。D-1组鳜鱼肠道绒毛高度和隐窝深度、

肌层深度显著高于对照组（P＜0.05）。对照组鳜鱼肠道中Chaol指数、Ace指数

和Shannon指数显著高于各试验组（P＞0.05）。在门水平上，试验C-1组和D-1

组的变形菌门相对丰度显著高于A-1组（P＜0.05）。在属水平上，A-1组的

unclassifiedPirellulales相对丰度著高于各试验组（P＜0.05），C-1组和D-1组的

I

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Bacillu相对分度显著高于A-1组（P＜0.05）。

3、玉屏风多糖合生元对饲料鳜鱼生长、免疫性能和肠道菌群的影响

试验开始前挑选健康无伤驯饲好的鳜鱼约7200尾，平均质量为17±1.0g，

分为4个组，每个组3个重复。分组情况：A组（对照组）、B组（玉屏风多糖）、

C组（复合益生菌）、D组（玉屏分多糖合生元），进行28d的动物实验。试

验结果显示：各试验组的生长性能显著高于对照组（P＜0.05），其中试验Ｄ组

的生长性能显著高于试验Ｂ组和Ｃ组（P＜0.05）。试验Ｄ组鳜鱼肠道消化酶活

力显著高于Ａ组（P＜0.05）。试验C组和D组的绒毛长度和隐窝深度显著高于

Ａ组（P＜0.05）。试验B组和Ｄ组鳜鱼血清、肝脏中AKP和CAT酶活力都显

著高于Ａ组（P＜0.05）。D组的IL-1、IL-8和MHC-Ⅱ基因表达量在肾脏最高，

TNF-α表达量在肝脏中表达量最高。

试验D组鳜鱼肠道中Chaol指数、Ace指数和Shannon指数显著高于对照组

（P＜0.05）。在门水平上，在门水平上，试验组的肠道菌群相对丰度高于对照

组（P＞0.05）；在属水平上，Ｄ组的Bacillus丰度显著高于Ａ组（P＜0.05）。

总结：在鳜鱼幼苗驯饲期间，添加玉屏风多糖合生元能够提升鳜鱼的生长性

能，增强肠道消化酶活性，维持肠道菌群的稳定，并降低有害菌群的丰度，从而

有助于更顺利地完成饲料转换，提高驯化成功率。在鳜鱼幼苗成功转饲后，将玉

屏风多糖合生元添加到其基础饲料中，能够进一步提升饲料鳜鱼的生长性能，增

强其免疫能力，一定程度上减轻肠道炎症，并增加肠道消化酶活性和益生菌的丰

度。

关键词：鳜鱼；芽孢杆菌；生长性能；肠道菌群；玉屏风多糖合生