饮品桃气泡泡标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品桃气泡泡标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

桃气泡泡（清爽气泡款）

产品简介

这款桃气泡泡以新鲜水蜜桃为核心，搭配清甜的桃糖浆与绵密气泡水，入口先尝得水蜜桃的香甜果肉，再品到气泡水的清爽口感，最后留存桃香的悠长回甘，层次丰富且解腻。其灵感源于对夏季“果香+气泡”饮品的创新，适合家庭餐厅夏季推出，满足顾客对“新鲜桃香+清爽气泡”消暑饮品的需求。

2.配方与原料清单

新鲜水蜜桃（硬溶质品种）：1个（单果重量约220克，成熟度适中，甜度≥15°，果肉脆嫩无纤维，避免过软水蜜桃易软烂）

白砂糖（桃糖浆用）：20克（用于制作桃糖浆，平衡水蜜桃微酸，低糖

该用户很懒，什么也没介绍

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