酵素与益生菌.pptVIP

酵素与益生菌第1页，共23页，星期日，2025年，2月5日肠道菌1.2kg一、益生菌与人的关系人的身体组合中，包含著100兆到200兆个菌约有1到2公斤，90%以上属于有益菌。吐一口口水，减寿一岁。幼儿(渐增)-壮年(渐减)-老人。专家认为：体内菌是你身体“器官”的一部份。每人均应定期补充、添置，尤其是幼儿及年长者。*第2页，共23页，星期日，2025年，2月5日二、益生菌对人体的七大功能1、形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。2、帮助消化、吸收、代谢(纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素…)。3、合成营养素(维生素K、B群、荷尔蒙、干扰素)胆固醇的应用转换及脂质代谢活性化。4、净化肠胃环境，保护肝、心、肾脏等等。5、安定肠道pH值及使蠕动功能的活性化(产生酸物质)。6、分解有害与致癌物质、预防癌芽细胞萌生。7、分泌酵素、激活酵素。*第3页，共23页，星期日，2025年，2月5日三、何为酵素1.名称:化学上——酶科学界——特殊蛋白质俗称“酵素”2.结构：由100～数万个不等的氨基酸构成3.生化特性:催化、识别、传递、管控等4.专一性(特异性)、不耐高温A＋BC；DE＋FS催化酶Y催化酶第4页，共23页，星期日，2025年，2月5日5、热量的生化反应米饭麦芽糖葡萄糖淀粉分解酵素群胰淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖酶三磷酸腺苷(ATP)热量至少要50多种酵素第5页，共23页，星期日，2025年，2月5日四、酵素对人体的六大功能1.消化、吸收食物、营养素。2.抗菌消炎。溶菌酶*第6页，共23页，星期日，2025年，2月5日3.活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。4.解毒、排毒、净化血液、改善体质。可怜的红血球小兄弟…被挤扁了！血糖、血脂、胆固醇

堵塞血管*第7页，共23页，星期日，2025年，2月5日5.调整胰岛素与各种内分泌激素。6.分解致癌物质与癌芽细胞，增强免疫力、提高自愈力。自由基维生素C---维生素B族---维生素E---胡萝卜素---番茄红素---叶黄素---叶绿素---铁---硒---锌---谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）超氧化物岐化酶（SOD）过氧化氢酶（CAT）*第8页，共23页，星期日，2025年，2月5日五、酵素的重要性人体由60兆个细胞组合，不断的汰旧换新。1.2.顺畅无阻的新陈代谢—青春永驻、长生不老。第9页，共23页，星期日，2025年，2月5日3.所有营养素的吸收与运用都需要酵素。三大营养素蛋白质氨基酸氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等脂类脂肪酸与甘油酮体（乙酰乙酸、β-羟基丁酸、丙酮）糖类葡萄糖糊精等蛋白质分解酵素脂肪分解酵素相关酵素不足相关酵素不足相关酵素不足淀粉分解酵素第10页，共23页，星期日，2025年，2月5日自由基维生素C---维生素B族---维生素E---胡萝卜素---番茄红素---叶黄素---叶绿素---铁---硒---锌---谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）超氧化物岐化酶（SOD）过氧化氢酶（CAT）4.抗氧化的主角，维生素、矿物质、植化素的主要功能是“辅酶”第11页，共23页，星期日，2025年，2月5日5.人身就是最精密又最复杂的“化学工厂”。每个细胞至少有2,000个以上的酵素粒子在进行“生物化学反应”。13000种以上的生化反应-相对应必须有13000种以上的酵素。不管缺了哪一种，不是生病就是死亡！*第12页，共23页，星期日，2025年，2月5日99%的慢性病与酵素不足或缺乏有关——罗杰.科恩伯乳糖不耐症乳糖酶酒精中毒乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶有机磷农药中毒胆碱脂酶白化病酪氨酸酶高血压溶脂酶、血管抗张Ⅱ酶低血压血管舒张酶