抗生素发酵生产工艺学讲课文档.pptVIP

第1页，共32页。（优选）抗生素发酵生产工艺学*第2页，共32页。抗生素是生物在其生产活动过程中所产生，并能在低微浓度下有选择性地抑制或杀灭其他微生物或肿瘤细胞的有机物。AntibioticsAnyorganicsubstancesproducedbyvariousorganismsthathavethepowerofarrestingthegrowthofothermicroorganismsorofdestroyingthem.1.概述Introduction第3页，共32页。历史1929年，英国弗莱明发现青霉素二战期间，大规模发酵生产世界上最早用于临床的抗菌素HistoryPenicillinwasdiscoveredbyFlemingin1929.WorldWarII,fermentedinlarge-scaleThefirstmajorantibiotictobecommercialized1.概述Introduction第4页，共32页。根据抗生素的作用机制分类(ModesofActionofAntibiotics)抑制细胞壁合成(CellWallSynthesis)：青霉素抑制细胞膜功能(CellMembraneDamage)：多烯类抗生素抑制蛋白质合成(ProteinSynthesis)：四环素抑制核酸合成(NucleicAcidSynthesis)：丝裂霉素分类Classification1.概述Introduction第5页，共32页。复制翻译转录第6页，共32页。根据抗生素的化学结构分类β-内酰胺类(β-lactam)：青霉素类(penicillins)头孢菌素类(cephalosporins)氨基糖苷类(aminoglycosides)：链霉素、庆大霉素大环内酯类(macrolides)：红霉素、麦迪加霉素四环类(tetracyclines)：四环素、土霉素多肽类(polymyxin)：多粘菌素分类Classification1.概述Introduction第7页，共32页。HNONSCH3CH3HCOO-H?-lactamringβ-内酰胺环RnaturalpenicillinR=CH2-CO-第8页，共32页。β-内酰胺环第9页，共32页。两性霉素Antibioticsaresocomplextheycanonlybesynthesizedinalivingsystem第10页，共32页。产生菌的筛选抗菌性试验提取、精制、鉴定毒性试验药理和临床试验ScreeningofastrainAntimicrobialtrialIsolation,purificationandidentificationToxicologicaltrialMedicinalclinicaltrial2．生产前期研究ResearchinLab第11页，共32页。Agardiffusionassayagarplate琼脂培养基lawnoftestbacteria测试菌苔filterpaperssoakedwithtestcompounds含药物滤纸zonesofinhibition(nogrowth)抑菌圈第12页，共32页。分析仪器Analyticalinstruments现代分析仪器：核磁共振毛细管电泳气相色谱高效液相色谱质谱Modernanalyticalinstruments:Nuclearmagneticresonance(NMR)Capillaryelectrophoresis(CE)Gaschromatography(GC)Highperformanceliquidchromatography(HPLC)Mass