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“新型食品包装材料在保鲜中的应用前景及挑战”论文

摘要：随着科技的发展，新型食品包装材料在保鲜领域展现出巨大的应用潜力。本文主要探讨了新型食品包装材料在保鲜中的应用前景及挑战，列举了两种具有代表性的新型食品包装材料，并对其优缺点进行了分析，以期为我国食品保鲜行业的发展提供参考。

关键词：新型食品包装材料；保鲜；应用前景；挑战

一、概念阐述

（一）生物可降解材料

1.内容一：生物可降解材料是一种在自然环境中能够被微生物分解的食品包装材料。它以天然植物纤维、蛋白质、多糖等可再生资源为原料，具有环保、可降解、无污染等特点。例如，聚乳酸（PLA）是一种典型的生物可降解材料，由玉米淀粉发酵而成，具有良