卫生院食源性疾病监测工作管理制度.docx

卫生院食源性疾病监测工作管理制度

一、总则

（一）目的

为有效开展食源性疾病监测工作，及时发现食源性疾病聚集性病例和食源性疾病暴发线索，采取针对性措施控制食源性疾病的传播和蔓延，保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食源性疾病监测工作规范（试行）》等相关法律法规和规范性文件，结合本卫生院实际情况，制定本管理制度。

（二）适用范围

本制度适用于本卫生院内所有与食源性疾病监测工作相关的科室、人员及工作环节。

（三）定义

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。食源性疾病监测是指长期、连续、系统地收