8.1莴笋生产计划决策（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pptxVIP

任务一莴笋生产

任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五

计划决策三

计划决策学生以小组为单位，获取莴笋生产的相关信息后，研讨并获取工作过程、工具清单、材料清单，了解安全措施，填入工作任务单，制定莴笋生产方案。

计划决策1.计划材料序号材料名称规格型号数量表1莴笋生产所需材料单2.工具使用表2莴笋生产所需工具单序号材料名称规格型号数量

计划决策3.人员分工表3莴笋生产所需人员分工名单序号人员姓名任务分工

计划决策4.生产方案制定生产方案的内容：1.莴笋品种与种植制度2.所需的农业生产资料种子、肥料、农药、生产工具、农膜、绳等。3.田间生产的具体内容制定具体包括以下几方面的内容。（1）整地作畦、（2）种子处理、（3）播种、（4）田间管理（5）病虫草害防治、（6）采收4.资金预算土地、设施租金；农资费用；劳动力费用；管理费用等。5.讨论、修改、确定生产方案。6.购买种子、肥料等农资。

组织实施四

组织实施学生以小组的形式在学习工作单的引导下，完成专业知识学习，开展莴笋生产演练；并记录实施过程中出现的特殊情况或调整情况。

（一）整地施基肥1.土壤的准备选用肥沃和保水、保肥力强和排水良好的土壤栽培，对病害猖獗的土壤应进行轮作。2.深沟高畦，施足基肥作1．3～2．6m高畦，在翻耕时施入大量的厩肥、堆肥，特别是春莴笋。图7施足基肥

（二）播种育苗1.选用品质优良的种子；2.适当稀播特别是在9～10月播种的春莴笋，每667m2苗床的用种量0.75kg左右，约可定植大田2.6hm2。图8莴苣育苗

（二）播种育苗3．苗期管理苗床应以腐熟堆肥和粪肥为底肥，并适当配合磷、钾肥料。幼苗生长拥挤时应匀苗1～2次，使幼苗生长健壮。真叶4～5片叶适时定植。8月上旬播种的苗龄25d左右，9月播种的苗龄30～35d，10月份播种的苗龄约40d，以定植时幼苗不徒长为原则。

（三）定植密度：早熟品种行株距24×20cm左右，中、晚熟品种33×27cm左右。莴笋幼苗柔嫩，定植时应多带土，以免折伤根系，并选择土壤湿度适宜或阴天进行，定植后及时浇水，以利于成活。图9定植

（四）田间管理追肥3～4次。定植成活后、莲座期、茎开始膨大要及时追施重肥，以利于茎的膨大。追肥不宜过晚，过晚易致茎部开裂。在植株封行前及施肥前中耕和除草。

（四）田间管理在莴笋栽培中，茎部较易发生细瘦徒长原因：一是受长日照高温的影响，导致早期抽薹；二是干旱缺肥；三是土壤水分过多或偏施氮肥。图10莴苣细瘦徒长

（四）田间管理在莴笋栽培中，茎部较易发生细瘦徒长原因：一是受长日照高温的影响，导致早期抽薹；二是干旱缺肥；三是土壤水分过多或偏施氮肥。解决的途径：根据不同的栽培季节选用不同的品种，施用完全肥料，施用充足基肥，春前不偏施氮肥，并及时中耕保墒，使植株生长健壮。春后莲座叶形成、茎膨大或天气干旱时，应及时灌溉追肥，土壤水分过多应及时排水。

（五）病虫害防治春秋季雨水较多时，莴笋常发生霜霉病、菌核病、灰霉病、叶斑病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、蓟马、地老虎等。霜霉病、菌核病危害较大，严重影响产量。图11莴苣的霜霉病

（五）病虫害防治防治方法：通风和排水，降低空气和土壤湿度，避免连作，勿栽植过密及浇水过多，常浅锄，保持土表面干燥，摘除病叶，病虫害发生前用0．5％的波尔多液预防，及时挖掉病株，清除枯叶，集中烧毁。

（五）采收莴笋的采收标准是心叶与外叶平，俗称平口，或现蕾以前为采收适期。图12采收适期的莴笋

检查评价五

（一）记录单各小组按修订后的生产方案进行莴笋生产，每组选定1名小组长，组织实施过程，小组和个人记录生产情况。1．小组工作记录单（参考主题一蔬菜种类与分类）2．个人记录单（参考主题一蔬菜种类与分类）

（二）评价表莴笋生产任务完成后，学生、小组、教师检查任务执行情况，并评分。学生该项目得分为自评占10%、教师评小组占30%、教师评个人占30%，小组评个人占30%。

（三）评价表学习任务：班级：学习小组：学生姓名：教师姓名：时间：四阶段评价内容分值自评教师评小组教师评个人小组评个人资讯10分莴笋的生物学特性、品种特性2莴笋栽培制度1莴笋市场行情1莴笋催芽、定植1莴