2025年全民、中小学生健康教育及营养饮食安全等知识试题库(附含答案).docxVIP

2025年全民、中小学生健康教育及营养饮食安全等知识试题库(附含答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.中小学生每天在校体育活动时间应不少于（）

A.30分钟B.60分钟C.90分钟D.120分钟

答案：B

2.下列哪种行为容易导致近视加深？（）

A.每用眼30分钟休息5分钟B.读写时眼与书本距离保持3035厘米

C.在晃动的车厢内看书D.使用符合标准的护眼台灯

答案：C

3.成人正常血压范围是（）

A.收缩压＜120mmHg且舒张压＜80mmHgB.收缩压＜140mmHg且舒张压＜90mmHg

C.收缩压＜160mmHg且舒张压＜100mmHgD.收缩压＜180mmHg且舒张压＜110mmHg

答案：B

4.中小学生每天睡眠时间应达到（）

A.小学生8小时，初中生9小时，高中生10小时

B.小学生9小时，初中生10小时，高中生11小时

C.小学生10小时，初中生9小时，高中生8小时

D.小学生10小时，初中生9小时，高中生8小时

答案：D（注：根据《关于进一步加强中小学生睡眠管理工作的通知》，小学生≥10小时，初中生≥9小时，高中生≥8小时）

5.下列食物中，富含优质蛋白质的是（）

A.薯片B.苹果C.鸡蛋D.可乐

答案：C

6.预防新型冠状病毒感染最有效的措施是（）

A.服用抗生素B.接种疫苗并保持社交距离

C.喝板蓝根D.佩戴普通棉布口罩

答案：B

7.儿童缺铁最可能导致（）

A.佝偻病B.贫血C.夜盲症D.坏血病

答案：B

8.下列哪种烹饪方式更有利于保留食物营养？（）

A.油炸B.清蒸C.烧烤D.腌制

答案：B

9.关于“添加糖”的摄入，正确的建议是（）

A.每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下

B.儿童可以多喝含糖饮料补充能量

C.蜂蜜、果汁属于天然糖，无需限制

D.糕点中的糖属于碳水化合物，多多益善

答案：A（依据《中国居民膳食指南（2022）》）

10.运动时出现头晕、恶心，正确的处理方式是（）

A.继续坚持完成运动计划B.立即停止运动并坐下休息，补充温水

C.大量饮用冰镇饮料D.服用止痛药缓解症状

答案：B

11.下列哪种食物容易引发食物中毒？（）

A.彻底煮熟的四季豆B.发芽的马铃薯

C.新鲜的金针菇D.冷藏保存的剩饭（未超过24小时）

答案：B（发芽马铃薯含龙葵素，需彻底去除芽眼并高温烹饪）

12.青少年生长发育关键期需要重点补充的营养素是（）

A.维生素A、钙、蛋白质B.脂肪、碳水化合物、维生素D

C.膳食纤维、铁、维生素B1D.锌、维生素C、钠盐

答案：A

13.关于心理健康，正确的认识是（）

A.情绪低落就是抑郁症B.心理问题只影响成年人

C.主动倾诉是缓解压力的有效方法D.心理咨询是软弱的表现

答案：C

14.正确的刷牙方法是（）

A.左右横刷B.上下竖刷，每个牙面刷510次

C.只刷牙齿外侧D.每天早晨刷一次即可

答案：B

15.下列哪种行为符合“三减”健康生活方式？（）

A.用动物油代替植物油炒菜B.做饭时少放盐、少放糖、少放油

C.每周吃3次以上腌制食品D.饮料选择含糖量≥5g/100ml的产品

答案：B（“三减”指减盐、减油、减糖）

16.被猫、狗咬伤后，正确的处理步骤是（）

A.立即包扎伤口，避免感染B.用清水冲洗10分钟后涂抹酒精

C.用肥皂水冲洗15分钟以上，尽快接种狂犬病疫苗

D.无需处理，观察动物是否发病

答案：C

17.中小学生“五项管理”中不包括（）

A.手机管理B.睡眠管理C.作业管理D.体重管理

答案：D（“五项管理”指手机、睡眠、作业、读物、体质管理）

18.下列哪种食品标签信息是判断食品是否过期的关键？（）

A.生产日期和保质期B.营养成分表C.生产许可证编号D.配料表

答案：A

19.关于合理膳食，错误的说法是（）

A.食物多样，谷类为主B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.每天吃奶类、大豆或其制品D.为控制体重，可长期不吃主食

答案：D

20.儿童青少年脊柱健康管理中，正确的坐姿要求是（）

A.歪头写字B.背部紧贴椅背，双脚平放地面

C.