茶楼服务要求员工行为规定.docxVIP

茶楼服务要求员工行为规定

员工需严格遵守茶楼的工作时间，不得无故迟到、早退或旷工。如有特殊情况需要请假，必须提前向直属上级提出申请，经批准后方可休假。请假时应说明请假原因、时长，并做好工作交接，以确保茶楼运营不受影响。

在工作期间，员工应时刻保持良好的仪容仪表。男性员工需保持头发整洁、长度适中，不得留胡须；女性员工应化淡妆，发型简洁大方，避免过于夸张的发型和配饰。员工需统一穿着干净整洁的工作服，佩戴工牌，保持工作服的平整和清洁，不得有破损、污渍。

接待顾客时，员工应主动、热情、礼貌，使用规范的服务用语。见到顾客要主动微笑问好，称呼恰当，如“先生”“女士”“您好”等。与顾客交流时，应保持目光接触，认真倾听顾客的需求和意见，不得随意打断顾客说话。在解答顾客问题时，要耐心、准确，对于不清楚的问题，应及时请教上级或相关同事，确保给顾客提供正确的信息。

为顾客提供服务时，要做到动作迅速、准确，不得拖延时间。及时为顾客安排座位，根据顾客人数合理调整桌椅。在顾客点茶时，要详细介绍各类茶品的特点、价格和冲泡方法，帮助顾客选择合适的茶品。点单后，要尽快将订单传递到相关部门，确保顾客能尽快品尝到茶品。

员工要始终保持茶楼环境的整洁卫生。定时对茶楼的各个区域进行清扫，包括大厅、包间、卫生间等。保持桌面、地面干净无杂物，茶具、餐具摆放整齐。及时清理垃圾，确保垃圾桶内垃圾不超过三分之二。在顾客离开后，要迅速清理桌面，更换桌布、茶具等，为下一批顾客做好准备。

员工需严格遵守茶具的使用和保管规定。在使用茶具前，要仔细检查茶具是否完好无损，如有损坏应及时报告并更换。按照正确的方法冲泡各类茶品，掌握好水温、时间和茶叶用量，确保茶品的口感和质量。使用完茶具后，要及时清洗、消毒，并存放在指定的位置，避免茶具丢失或损坏。

在工作过程中，员工要爱护茶楼的公共设施和设备，不得随意破坏或挪用。如发现设施设备出现故障或损坏，应及时报告上级，以便安排维修。对于电器设备，要按照正确的操作规程使用，不得私自更改设备参数或进行违规操作。

员工之间应团结协作，相互支持。在工作中遇到问题或困难时，要主动向同事寻求帮助，共同解决问题。积极配合其他部门的工作，确保茶楼的各项业务顺利进行。不得在工作场合与同事发生争吵或冲突，要以平和、友好的方式处理人际关系。

员工必须严格遵守茶楼的保密制度，不得泄露茶楼的商业机密、顾客信息和内部管理资料。对于在工作中接触到的敏感信息，要做到守口如瓶，如有违反，将承担相应的法律责任。

员工应积极参加茶楼组织的各类培训和学习活动，不断提高自己的业务水平和服务技能。学习新的茶知识、茶艺技巧和服务理念，以更好地满足顾客的需求。同时，要关注行业动态和市场变化，为茶楼的发展提出合理的建议和意见。