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幼儿园中班下学期科学教案取橙汁（2025—2026学年）

一、教学分析

幼儿园中班下学期科学教案“取橙汁”旨在通过实践活动，让学生了解橙汁的制作过程，培养他们的动手能力和生活经验。本课内容与《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标相契合，旨在培养幼儿的观察能力、动手操作能力和初步的科学素养。在单元乃至整个课程体系中，本课内容是培养幼儿生活实践能力的重要环节，与前后的知识关联密切，如“认识水果”、“水果的用途”等。

本课的核心概念是橙汁的制作过程，主要技能包括：观察橙子的外观、剥橙子、挤橙汁等。通过本课的学习，学生能够掌握橙汁的基本制作方法，并了解橙汁的营养价值。

二、学情分析

中班幼儿的年龄特点决定了他们的认知特点、技能水平和兴趣倾向。他们已经具备一定的观察能力，对新鲜事物充满好奇心，但动手操作能力相对较弱。在生活经验方面，他们可能已经接触过橙子，但对其制作橙汁的过程并不了解。

本课可能存在的学习困难包括：剥橙子时容易伤手、挤橙汁时力度掌握不当等。因此，教学过程中要注重培养幼儿的安全意识和操作技能，确保他们在实践中既能学到知识，又能保证安全。

三、教学目标与策略

本课的教学目标是：让学生了解橙汁的制作过程，培养他们的动手能力和生活经验。为达成这一目标，教师应采取以下策略：

1.创设情境，激发兴趣：通过图片、视频等形式，展示橙汁的制作过程，激发幼儿的学习兴趣。

2.实践操作，培养技能：组织幼儿进行剥橙子、挤橙汁等实践活动，让他们在实践中掌握技能。

3.安全教育，确保安全：在实践操作过程中，强调安全意识，确保幼儿在活动中不受伤害。

4.总结反思，巩固知识：引导幼儿回顾学习过程，总结经验，巩固知识。

二、教学目标

知识的目标

学生能够说出橙子的基本特征和橙汁的营养成分。

学生能够列举出制作橙汁所需的材料和工具。

能力的目标

学生能够设计简单的橙汁制作步骤，并按照步骤进行操作。

学生能够通过实际操作，学会使用榨汁器等工具。

情感态度与价值观的目标

学生能够体验动手操作的乐趣，培养对科学实验的兴趣。

学生能够意识到食物的营养价值，培养健康饮食的意识。

科学思维的目标

学生能够观察并描述橙汁制作过程中的现象。

学生能够通过实验，理解物理变化和化学变化的基本概念。

科学评价的目标

学生能够评价自己制作的橙汁的味道和外观。

学生能够反思实验过程中遇到的问题，并提出改进建议。

三、教学重难点

教学重点在于让学生掌握橙汁的制作过程，包括剥橙子和挤橙汁的基本技能。教学难点在于幼儿对橙汁制作原理的理解和工具使用的正确方法，尤其是如何安全有效地使用榨汁器。这些难点源于幼儿的动手操作能力和认知水平，需要通过直观演示和逐步指导来克服。

四、教学准备

教师需准备多媒体课件、橙子、榨汁器、图表、模型等教具，以及相关的音频视频资料。学生需预习教材内容，并准备画笔等学习用具。此外，设计小组座位和黑板板书框架，确保教学环境适宜。详细列出资源清单，确保教学流程顺畅。

五、教学过程

一、导入环节（5分钟）

教师活动：

1.以提问的方式引起学生的兴趣：“小朋友们，你们喜欢喝橙汁吗？橙汁是怎么来的呢？”

2.展示一些橙子图片，引导学生观察橙子的外观特征。

3.简要介绍橙汁的营养价值和制作方法。

学生活动：

1.积极回答教师的问题，分享自己喝橙汁的经历。

2.观察橙子图片，描述橙子的外观特征。

3.思考橙汁的制作方法，并尝试用自己的话进行描述。

二、新授环节（35分钟）

任务一：认识橙子（5分钟）

教学目标：

学生能够说出橙子的基本特征。

学生能够区分不同品种的橙子。

教师活动：

1.展示不同品种的橙子，引导学生观察和比较。

2.讲解橙子的外观特征，如颜色、形状、大小等。

3.引导学生说出橙子的基本特征。

学生活动：

1.观察不同品种的橙子，进行比较。

2.记录橙子的外观特征。

3.说出橙子的基本特征。

任务二：剥橙子（10分钟）

教学目标：

学生能够掌握剥橙子的方法。

学生能够安全地剥橙子。

教师活动：

1.演示剥橙子的方法，强调安全注意事项。

2.分发橙子，指导学生进行实践操作。

3.观察学生的操作，及时给予指导和纠正。

学生活动：

1.观看教师演示，学习剥橙子的方法。

2.按照步骤进行实践操作，剥橙子。

3.注意安全，避免伤手。

任务三：挤橙汁（10分钟）

教学目标：

学生能够掌握挤橙汁的方法。

学生能够安全地使用榨汁器。

教师活动：

1.演示使用榨汁器的正确方法，强调安全注意事项。

2.分发榨汁器，指导学生进行实践操作。

3.观察学生的操作，及时给予指导和纠正。