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食品安全生产管理员岗位考试试卷及答案.docVIP

食品安全生产管理员岗位考试试卷及答案.doc

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    食品安全生产管理员岗位考试试卷及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.食品生产企业厂区内的道路不应采用以下哪种材料（）

    A.混凝土B.沥青C.沙石D.地砖

    2.食品生产企业的更衣室应设置（）

    A.衣柜B.鞋架C.洗手设施D.以上都是

    3.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应符合（）

    A.食品安全标准B.卫生标准C.质量标准D.行业标准

    4.食品生产企业的食品生产许可证有效期为（）年

    A.3B.5C.7D.10

    5.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月

    A.3B.6C.9D.12

    6.食品生产企业应定期对生

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