食品台账管理培训.pptx

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;;;台账定义与核心目的;法规依据与强制性要求;风险防控与责任追溯;;;;;;台账填写步骤详解;供应商信息录入规范;所有进出库操作需由仓管员与质检员共同确认,核对实物与系统单据的一致性,并在台账上双签确认,防止人为操作失误或舞弊行为。;;台账记录中遗漏关键字段(如批次号、供应商名称、

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