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餐厅服务员个人工作心得体会

篇1：餐厅服务员工作心得体会

当然，这边的领导们对我们实习生也特别的亲切，但是工作究竟是工作，我们也有必要的底线。在这次的工作中，我体会到的是在过去的学习中从未有过的感受，尤其是在面对客户的时候，那种体会不是过去的模拟能比拟的。现在，实习也已经结束了，我就在此对自己这段时间的工作心得进行总结如下：

一、个人体会

这次的实习给我的感受其实特别的糟糕。首先是面对工作，过去作为同学，自己懒懒散散的早已成为了习惯，尽管在最近有所觉悟，但是在初次换上工作服进行工作的时候，自己还是被累的够呛。并且，在服务员的工作中，除了端茶送菜，我们还肩负和客人沟通的重任！当客人有什么要求的时候，我们就必需想方法去努力完成！但是，这对于对餐厅不够熟识的实习生，也就是我们来说，有时候真的是强人所难。但幸好，在我们的身边还有一个牢靠的前辈在关心着我们。在前期的时候，前辈真的帮了我们许多。而在后来，为了不再这样的麻烦前辈，我也努力的去学习和了解，让自己对客人们的常见要求都有了解决的方法。

二、实习的收获

这次的实习中，要说收获，那首先就是我在这次熬炼出来的——体力！服务员的工作真的很累人，在一开头的时候，我在一天的工作结束后回去倒头就睡，甚至在其次天的时候还肌肉酸痛。但是在后来，自己的体能也慢慢跟了上来，面对工作也不再这么的疲惫了。

其次，是我对酒店工作的了解。通过学习和实践，如今对自己负责的任务，我已经有了深刻的了解了。我信任现在自己已经有了基本的服务员该有的素养，但是也还存在着很多的不足。在将来的工作中，我会努力的去弥补和改正自己！

最终，就是自己的沟通力量了。和真正的领导与顾客沟通，我才知道自己在沟通方面的缺点，不仅仅是理论方面，自己更缺乏在沟通时的应变力量。但我信任这些在将来，我都能通过自己的努力来转变！

三、结束语

实习不过是转瞬，在正式的踏入社会之后，我们才将面临真正的考验！我不会懈怠，将来的我，将会更加的努力！

篇2：餐厅服务员工作心得体会

酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的服务力量。例如遇到突发大事，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。服务人员这时假如没有一点急救学问，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到能与不能“技术性问题。因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时肯定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必需常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时肯定要做到态度和气，待人处事的态度须特别当心。如发生意外大事时，应记住肯定要忍耐，以恳切的态度来解决任何争端，一切以”顾客至上“为原则。

2、服务员的合作精神

工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。服务员不但应能开心胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立即知道在何处以何种方式来帮助同事。这种乐观参加、合作的精神有助于工作的顺当进行。

3、服务员的诚恳与礼貌

工作的同事之间肯定要相互敬重，相互关心;遵守餐厅的规定，不贪财，不哄骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平常就留意培育从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的.目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时肯定要做到态度和气，待人处事的态度须特别当心。如发生意外大事时，应记住肯定要忍耐，以恳切的态度来解决任何争端，一切以”顾客至上“为原则。

篇3：餐厅服务员工作心得体会

餐厅做服务员，工作其实不是特殊忙，一般都是在节假日才会忙的不行，但是其他时间，都相对较轻松，但是不能由于轻松就没有上进心，也不要小看一个服务员，为他人服务虽然是比较累的工作，但是也能乐在其中。尤其是当顾客进入餐厅就餐时，必需要保持良好的微笑，这微笑不是任凭就能做出来的，不像跟别人任凭打声招呼的微笑一样，要得体，要优雅，还要标准，这需要进行训练。我刚开头进入餐厅工作，每天都觉得手脚都不是自己的，脸也笑的僵硬，但是那会自己没有什么阅历，所以才会非常的累，并且自己还是个新人，餐厅虽然不忙，但是顾客都是一些重要的顾客，是半点也不能搞砸的，因此在那段时间的.工作，我一边自己训练服务员的各方面的力量，一边努力的做着