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《随园食单》与《山家清供》饮食文化思想对比分析.pdf

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    CHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINEFOODCULTURE文化

    《随园食单》与《山家清供》

    饮食文化思想对比分析

    ⊙文林妹华侨大学

    饮食文化自古以来就是中国传统文化的重要坡家吃到美味的鳝鱼羹，向其讨教，秘诀不过是

    组成部分，作为两部重要的饮食文化著作，《随园

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